Ашкабак муздак жана ысык закускалар үчүн эң сонун ингредиент. Чийки ашкабак алма, сабиз, жаңы чөптөр менен жакшы айкалышат. Бышырылган ашкабак деңиз азыктары, эт кошулган закускаларга ылайыктуу. Жалпысынан, ашкабак ар кандай тамактарда таасирдүү көрүнөт, аны алмурут жана бекон менен бышырсаңыз да болот - сиз кызыктуу жана канааттандырарлык снэк аласыз.
Ал зарыл
- Төрт порция үчүн:
- - 500 г ашкабак ашкабагы;
- - 2 алмурут;
- - 2 кесим бекон;
- - 2 аш кашык. кашык суу;
- - 2 чай кашык зайтун майы;
- - 1 аш кашык. кашык күрөң шекер;
- - 1 чай кашык майдаланган калемпир;
- - кара мурч, орой туз.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 220 градуска чейин ысытыңыз.
2-кадам
Алмурутту узунунан жука тилимдерге кесип, өзөгүн алып, идишке өткөрүп бериңиз.
3-кадам
Ашкабактын ашкабагын узунунан төрттөн бөлүп, уруктарын алып, кесинди. Ашкабакты даярдалган алмурутка өткөрүп бериңиз. Зайтун майын, калемпирди, тузду куюңуз. Аралаштырыңыз, бул массаны бышыруучу табакка бир кыйла тегиз катмарга салыңыз.
4-кадам
Ашкабакты бышырганга чейин бышырыңыз, болжол менен 20-25 мүнөт талап кылынат, кээде алмурут-ашкабак массасы аралаштырылат.
5-кадам
Ошол эле учурда, алдын-ала ысытылган табада беконду кытырак болгонго чейин кууруп, андан соң кагаз салфеткага өткөрүп бериңиз.
6-кадам
Кумшекерди, сууну, чили калемпирин казанга аралаштырыңыз, кант толугу менен эриши керек!
7-кадам
Даяр болгон ашкабак менен алмурутту идишке өткөрүп, таттуу сироп менен куюп аралаштырыңыз.
8-кадам
Даяр болгон закусканын үстүнө майдаланган кытырак бекон чачыңыз.
