Тооктун боор паштети, албетте, каалаган дүкөндөн сатылып алынат, бул абдан ыңгайлуу. Бирок, мындай пастанын курамында көптөгөн зыяндуу кошулмалар, боёктор жана даамды жогорулатуучу заттар болушу мүмкүн. Бирок үйдөн жасалган паште өтө даамдуу гана эмес, ден-соолукка пайдалуу тамак.
Ал зарыл
- - 500 г тооктун боору;
- - 250 г тоок жүрөгү;
- - 2 баш пияз;
- - 1 сабиз;
- - кургатылган укроп;
- - туз, мурч жана татымалдарды татымына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун боорун жакшылап чайкап, жашыл тактардын жана өт табарсыктын бар-жогун текшерип алыңыз. Бул өтө маанилүү, анткени өт идишти бузуп, ачуу даам, жагымсыз жыт жана коркунучтуу түс берет.
2-кадам
Майдын катмарларын калтырып, тооктун жүрөктөрүн чайкаңыз (алар паштетти даамы жумшак жана жумшак кылат).
3-кадам
Жүрөктөрү менен тооктун боорун, майдаланган пиязды жана сабизди чоң бөлүктөргө бөлүп, көп бышыруучу табакка салыңыз, "Буховой" режимин орнотуп, бышыруу убактысын эки саатка коюңуз. Кошумча өнүмдөрдөн бөлүнүп чыккан суюктук жетиштүү көлөмдө болушу керек, бирок ал бышырылып жатканда бууланып кетсе, анда идишке бир аз кайнатылган суу кошуу керек болот.
4-кадам
Бышыруу программасы аяктаганга чейин 15 мүнөт мурун кара мурч, кургатылган укроп, туз жана татымалдарды кошуп кошуңуз.
5-кадам
Үн сигналынан кийин, камтылгандарды бөлмө температурасына чейин муздатып, андан кийин бир тектүү масса алынганга чейин баарын сабап салыңыз. Пайда болгон паштет жегенге даяр.
