Анар билерик салаты - бул ар кандай дасторконду гармониялуу түрдө кооздогон майрамдык салат. Бул тамактын рецеби өтө жөнөкөй, сиз аны жасап көрүүгө бир аз убакыт бөлүшүңүз керек.
Ал зарыл
-
- Кызылча - 3 даана;
- картошка - 3 даана;
- жумуртка - 3 даана;
- анар - 2-3 даана;
- сарымсак - 2-3 тиш;
- грек жаңгагы;
- пияз;
- сабиз;
- бышырылган тоок эти - 250 гр;
- калемпир;
- туз;
- майонез.
Нускамалар
1 кадам
Жумуртка, кызылча, сабиз жана картошканы кайнатыңыз.
2-кадам
Бышырылган жумуртканы жана жашылчаларды одоно үкөккө бөлүп, өзүнчө идиштерге салыңыз.
3-кадам
Бир тиш сарымсакты пресстен өткөрүп, майонез менен аралаштырыңыз.
4-кадам
Тоок этин кесинди же тилке кылып туурайбыз.
5-кадам
Пиязды майдалап туурап, майдалап алыңыз.
6-кадам
Салат турган жерге идишке стаканды кой. Салаттын катмарларын айнектин айланасына төшөп, "билерикке" окшоштуруңуз. Айрым катмарларды татым үчүн туз жана калемпир менен татып койсо болот.
7-кадам
Биринчи катмар: картошка, туз, майонез;
Экинчи катмар: жарым кызылча, туз, майонез;
Үчүнчү катмар: сабиз, туз, майонез;
Төртүнчү катмар: жаңгак;
Бешинчи катмар: тоок (жарым), майонез;
Алтынчы катмар: куурулган пияз;
Жетинчи катмар: жумуртка, майонез;
Сегизинчи катмар: тоок эти (2-жарым), майонез;
Тогузунчу катмар: жарым кызылча, туз, майонез.
8-кадам
Стаканды алып чыгып, салатты майонез менен жакшылап каптаңыз.
9-кадам
Бышкан анардын уруктарын салаттын үстүнө чачыңыз.
