Жаркыраган, оригиналдуу жана даамдуу салат "Анар билериги" ар кандай майрамдын чыныгы көркүн ачат. Коноктор анын даамын гана эмес, анын сонун, кооз презентациясын да баалай алышат.
Ал зарыл
- - 250-270 г тооктун филеси;
- - 2-3 орто картошка түйнөгү;
- - 2 сабиз;
- - 2 кызылча;
- - 3 жумуртка;
- - 1 пияз;
- - кабыгынан тазаланган жаңгактын 10-15 жарымы;
- - 1 чоң бышкан анар (же 2 кичинекей);
- - майонез;
- - бир аз өсүмдүк майы, туз жана калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Алгач теридеги кызылчаны, картошканы жана сабизди жууп, кайнатуу керек. Жумуртка менен тооктун филесин бышканга чейин кайнатыңыз. Бышыргандан кийин бардык ингредиенттерди муздатыңыз. Жашылчалардын кабыгын алып, жумурткаларын сыйрып алыңыз.
2-кадам
Андан кийин, бир нече таза табакты алышыңыз керек. Жашылчаларды жана жумурткаларды орой теркадан өткөрүп, ар бир ингредиентти өзүнчө идишке салыңыз. Укталган жашылчаларга дароо бир аз туз кошсоңуз болот.
3-кадам
Тоок этин кичинекей кубиктерге бөлөңүз.
Пияздын кабыгын тазалап, майдалап туурап, күн карама майы куюлган идишке салып жумшартыңыз. Жаңгактарды бычак менен майдалап туурап алыңыз.
4-кадам
Баары даяр болгондо, сиз Анар Браслет салатын калыптастырсаңыз болот. Кең табактын ортосуна керектүү диаметрдеги кулинардык шакекти же кадимки стаканды коюңуз. Анын айланасында салатты катмар кылып жайып коюу керек болот.
5-кадам
Алгач, стакандын айланасына жарым тоок этин, бир аз майонез катмарын салыңыз.
6-кадам
Андан кийин сабизди, картошканы, майдаланган жаңгакты жана майдаланган кызылчанын 1/2 кабат кылып жайып коюңуз. Майонез менен майлап, өзүңүзгө жаккан жана каалооңуз боюнча.
7-кадам
Андан кийин бир кабат куурулган пияз, андан кийин калган тоок эти, майдаланган жумуртка жана кызылча келет.
8-кадам
Андан кийин стаканды кылдаттык менен чечип, салатты ар тараптан майонез катмары менен каптоо керек.
9-кадам
Чылап коюу үчүн салатты түнү менен муздаткычка таштаңыз. Андан кийин аны анардын уруктарынын калың катмары менен жаап коюңуз. Анар билерик салаты кызмат көрсөтүүгө даяр!
