Жай - эс алуунун, от жагуучу ырлардын жана романтиканын мезгили. Сиздин кечиңиз кулинардык шедеврди - грилге лула кебабын даярдоо менен толукталат. Тез жана даамдуу!
Ал зарыл
Уйдун же торпоктун эти - 2 килограмм, койдун майынын куйругу - 550 грамм, пияз - 5 даана, татымал - татымына жараша
Нускамалар
1 кадам
Этти, май куйругунун жарымын жана пиязды эт майдалагычка бураңыз. Ыңгайлуу идиште фаршты колуңуз менен болушунча узак убакытка чейин жууруп, үстүн жаап столдун үстүнө тыкылдатып, фарш аба менен байып, укмуштай болуп калат.
2-кадам
Андан соң муздаткычка 2 саатка салып, андан соң фаршты алып, майдалап куйруктуу жука табакчалар менен кезектешип, кабат-кабат ороп жаткандай кылып, майда-майда бөлүп-бөлүп шишкебектерге кылдаттык менен байлайбыз. Шашлыктарга батир керек. Лула аларга тезирээк куурулуп, айкел жасаганга ыңгайлуу болот.
3-кадам
Ар бир катмардан кийин колду ысык (колго чыдамдуу) сууга нымдап алыңыз. Биз ысык чокко кууруйбуз.
