Лула кебабы - чыгыштын даамдуу тамактары. Койдон даярдалган жана грильде бышырылган. Бирок үйдө мешке бышырсаңыз болот. Тамак эт жагымдуу даамга ээ жана кечки тамактын негизи боло алат.
Ал зарыл
-
- 1,5 кг. койдун эти
- 3 пияз
- 1 кг. картошка
- туз
- кара калемпир
- 1 чай кашык райхан же сүмөлөк
Нускамалар
1 кадам
Эт майдалагыч аркылуу козуну пияз менен кошо жылдырыңыз.
2-кадам
Фаршка туз, калемпир, райхон же сүмөлөк салып, массаны жууруй баштаңыз.
3-кадам
Фаршты илешкектүүлүккө чейин камыр жууруш керек, ал абдан тыгыз болушу керек, бул үчүн фаршты алдын ала “сабап” салса болот.
4-кадам
Фаршты тыгыз баштыкка же бир нече катмар тамак пленкасына салыңыз. Ал эми фарштын булочкасын ар тараптан тоголок менен сабап салыңыз.
5-кадам
Массадан тыгыз колбасаларды пайда кылыңыз.
6-кадам
Колбасаларды жыгачтан жасалган шашлыктарга сал.
7-кадам
Нан бышыруучу барактын ичиндеги катарлаш капталдарды бойлото, бири-бирине карама-каршы коюп, жууп кеткен картошканын катмарын тизебиз.
Картошкалардын үстүнө кебабдын шорпокторун коюу үчүн жайылып, эт бышыруучу барактын түбүнө тийбейт.
8-кадам
Духовкада 200 градуста 25-30 мүнөт бышырыңыз.
9-кадам
Бышырылган картошка, жашылча-жемиштер жана ашкөк чөптөр менен кебаб берсеңиз болот.
