Баштыкка бышырылган эт бардык витаминдерди сактап калат. Апельсин соусунун жардамы менен ширелүү жана жыпар жыттуу болуп чыгат. Кечки тамак үчүн эң сонун.
Ал зарыл
- - 1 кг эт;
- - 1 кызгылт сары;
- - 1 тиш сарымсак;
- - 1 пияз;
- - 3 аш кашык. кашык каймак;
- - өсүмдүк майы;
- - Кара мурч;
- - Кызыл калемпир;
- - укроп;
- - петрушка;
- - райхан;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Этти чайкаңыз, сууну агызыңыз, этти туз, мурч менен сүртүңүз. Пиязды төрт бөлүккө бөлүп, өсүмдүк майына кызарганча кууруйбуз.
2-кадам
Соусту даярда. Укропту, петрушканы, райханды майда туурап алыңыз. Апельсиндин кабыгын кетирип, андан кийин ширесин сыгып алыңыз. Сарымсакты майдалап туурайбыз.
3-кадам
Ашкөк, апельсин ширесин, кабык, калемпир, сарымсакты айкалыштырыңыз. Алынган аралашманы өсүмдүк майы менен татымал кылыңыз.
4-кадам
Эттин бир бөлүгүн алып, бир нече кесинди жасаңыз. Кесилген жерлерди даярдалган соус менен толтуруңуз. Этти жана бышырылган пиязды бышыруучу баштыкка салыңыз.
5-кадам
Духовкада 150 градуста 60 мүнөт бышырыңыз. Убакыт бүткөндөн кийин, этти баштыктан алып, каймак менен майлап, духовкага 20 мүнөт салабыз.
6-кадам
Даяр болгон этти муздатып, кооз кесип, жашылча салаты менен тамактаныңыз.
