Бууланган балыктар бардык пайдалуу касиеттерин сактап калат. Шпинат кошулган көксөркөн өтө пайдалуу жана даамдуу дуэт түзөт. Бул тамак жеңил кечки тамактын сонун варианты.
Ал зарыл
- - шортан алабуга филеси 230 г;
- - жаңы шампиньондор 50 г;
- - шпинат 180 г;
- - лимон 1 даана;
- - каймак 70 г;
- - өсүмдүк майы 50 мл;
- - райхан 1 бутагы;
- - алча помидору 2-3 даана;
- - майдаланган кара мурч;
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Көксеректин филесин агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Туз, калемпирди татып, өсүмдүк майына себелеп коюңуз. Балыкты бышыруучу табакка салып, кош казанга 10 мүнөт салып коюңуз. 100 градуста бышырыңыз.
2-кадам
Шампиньондорду сыйрып алыңыз, жууңуз, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Табада өсүмдүк майын ысытып, козу карындарды 5 мүнөт кууруйбуз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз. Шпинатты жууп, кургатып, табага козу карындарга кошуп салыңыз. Дагы 3-4 мүнөт кайнатыңыз. Сөзсүз түрдө аралаштырып. Козу карындардын үстүнө каймак куюп, 5 мүнөт кайнатыңыз.
3-кадам
Даяр болгон балыктын үстүнө, козу карындарды жана шпинатты үймөккө салыңыз. Алча помидорунун кварталдары жана райхон менен кооздоңуз.
