Магнийдин организмге кадимкидей кабыл алынышы сөөктөрдүн туура калыптанышын, нерв системасынын иштешин, углевод жана энергия алмашуусун камсыз кылат. Адатта, бул макроэлементти тамак-аштан алууга болот.
Магний организмдеги бардык химиялык реакцияларды башкарат. Ал ичеги-карын моторикасын күчөтөт, зат алмашуу процесстерин камсыз кылган ферменттердин активдүүлүгүн активдештирет, жүрөктүн ишине жана скелет тутумунун абалына таасир этет. Магний В6 витамини менен бирге бөйрөктөгү таштын пайда болушуна жол бербейт, ал эми дозада аларды эритүүгө жардам берет. Магнийге, К жана Р витаминдерине бай тамактарды жесеңиз, геморройду айыктырасыз.
Магнийдин жетишсиздигинен кан тамырлардын дубалдарына холестерол бляшкалары төнүп, атеросклероз пайда болот. Мындан тышкары, бул элементтин жетишсиздиги менен уйкусуздук, чарчоо күчөп, кыжырдануу жана коркуу сезими пайда болот. Ошол эле учурда, магнийдин ашыкча болушу организмге кальцийдин сиңишин начарлатат.
Магний үчүн бойго жеткен адамдын муктаждыгы болжол менен 400 мг түзөт жана кадимки салмактуу тамак менен толук жабылат. Норманын жарымына жакыны нанды жана дан эгиндерин (дан, кастрюль, фрикаделькалар жана башкалар) керектөө менен камсыздалат.
Буудай кебегинин курамында магний эң көп болот - 100 г продуктуна 610 мг (мг%), ашкабактын даны - 535 мг%, какао буурчактары - 442 мг%, күн карама даны - 420 мг%, жасмык - 380 мг%, күнжүт - 356 мг%, фундук - 310 мг%, кешью - 292 мг%. Элементтин жакшы булактары болуп соя буурчактары жана соя уну саналат - тиешелүүлүгүнө жараша 240 жана 286 мг%, куурулган бадам - 280 мг%, карагай жаңгагы - 250 мг%, буудайдын даны - 239 мг%, гречка - 231 мг%. Жалпысынан алганда, магнийдин эң жакшы булактары бул уруктар, жаңгактар, буурчак өсүмдүктөрү жана дан эгиндери.
Төө буурчактын курамында магнийдин көлөмү бир аз төмөн - 160 мг%, сулу - 145 мг%, жаңгак - 134 мг% жана шоколад - 131 мг%. Организмдеги макроэлементтин бир аз ичиши кургак курма - 84 мг%, итмурун - 120 мг%, консерваланган жаш буурчак - 91 мг%, нан - 80 мг%, ал эми жашылча жана чөптөрдүн курамы 20дан 40 мг% га чейин.
Магний булактарынын ичинен эт азыктарына ветчина - 35 мг%, боор - 32 мг%, коёндун эти - 25 мг%, торпок - 24 мг% жана чочконун эти - 20 мг% кирет. Сүт, сыр, быштак, жумуртка сыяктуу жаныбарлардан чыккан башка азыктарда бул элемент өтө эле аз. Мындан тышкары, магнийдин бир бөлүгү мурун суу түтүгүнөн келип чыкса, бүгүнкү күндөгү сууну тазалоо жана жумшартуу ыкмалары магний тузунун көлөмүн кыйла төмөндөтүп жиберди.
