Ар бир адам генетикалык модификацияланган организмдери бар тамактарды жейби же жебейби, эркин тандайт. Ошол эле учурда, өндүрүүчүлөр ар кандай аталыштар менен маска жасоочу мындай кошулмаларды кантип таанууну үйрөнүү пайдалуу болот.
Нускамалар
1 кадам
Дыйкандар барган сайын трансгендик өсүмдүктөрдү - гендери өзгөрүлгөн өсүмдүктөрдү өстүрүшүүдө. Бул түшүмдүүлүктү жогорулатуу, үшүккө туруштук берүү, калориялуулугун ж.б. Мисалы, картошканын гендер линиясы чаяндын гендери менен суюлтулган болсо, Колорадо коңуздары аны жебейт. Ал эми полярдык камбала генин камтыган помидор жана кулпунай муздак аба ырайына сезимсиз болуп калат.
2-кадам
Бүгүнкү күндө ГМО азыктары дээрлик бардык өлкөлөрдө сатылат. Биринчи кезекте, буларга айыл чарба өсүмдүктөрү кирет: жүгөрү (32 сап), рапс (32 сап), картошка (24 сап). Андан кийин соя (11 сап), пахта (9 сап), помидор (8 сап), күрүч (5 сап) бар. Мындан тышкары, ГМОнун курамында үч катар кант кызылчасы жана буудай, экиден папайя, коон жана цуккини, бирден цикорий жана зыгыр бар.
3-кадам
Трансгендик өсүмдүктөрдөн жасалган азыктар генетикалык жактан өзгөртүлгөн деп эсептелет. Аларга төө буурчак жана быштактар (айрыкча, тофу), өсүмдүктөрдөн алынган сүт, жүгөрүнүн үлпөктөрү жана томат пастасы кирет. Ошондой эле, ГМО өсүмдүк майлары кошулган жаныбарлардан чыккан азыкта - рапс, зыгыр, жүгөрү же трансгендик өсүмдүктөр менен азыктанган жаныбарлардын этинде болот. ГМО чөптөр менен толукталган балдардын тамак-аш азыктарында дагы кездешет.
4-кадам
Бардык ГМО өнүмдөрүн эстеп калуу мүмкүн эмес, анткени алардын саны көбөйүп, өзүлөрү өзгөрүп жатышат. Бирок сиз бул кошумчаларды таанып билүүгө болот. Бардык өндүрүүчүлөр койбогон "ГМО" деген чечендик белгиден тышкары, трансгендик өсүмдүктөр "E" тамгасынын астында катылган. Бул этикеткадагы бардык кошулмалар ГМО эмес.
5-кадам
Соя лецитини E 322, рибофлавин - E 101, ксантан - E 415 деп белгиленет. Булардын бардыгы трансгендик өсүмдүктөрдүн туундулары. Ошондой эле, GM компоненттери бар кошулмалар E471-473, E475-477, E 479a. Жалпысынан, мындай белгилер көп жана өндүрүүчүлөр көбүнчө тамгаларды сөздөр деп атайт.
6-кадам
Соя майы көбүнчө соустарда, чиптерде жана крекерде болот. Бул тамак-аштын даамын жогорулатат, ошондой эле алардын сактоо мөөнөтүн көбөйтөт. Өсүмдүк майлары жана майлары көптөгөн тамак-аш азыктарына, ал тургай балдар тамагына кошулат. Мындан тышкары, эгер бышырылган эттин банкы же колбаса пакетине "өсүмдүк белогу" деген жазуу түшсө, анда ал ГМО болушу мүмкүн.
7-кадам
Мальтодекстрин - бул генетикалык жактан өзгөртүлгөн крахмал, ал көпчүлүк учурда балдардын тамак-аш азыктарынын, порошок шорпосунун, картошканын жана десерттердин негизги ингредиенти болуп саналат. Бирок "модификацияланган крахмал" деген аталыш продукт химиялык жол менен алынгандыгын гана билдирет. Ал тиешелүү азыктардан өндүрүлгөндө гана трансгендик болуп калат.
8-кадам
Ошондой эле ГМО декстроза жана глюкоза сиропун камтыйт. Биринчиси, бышырылган азыктарга кооз алтын түс берет. Экинчиси - күчтүү таттуу.
