Жайдын келиши менен жаңы жашылча-жемиштер бизди молчулук менен кубандырат. Жана качан, кандай гана жылуу мезгилде, организмди витаминдер менен тойгузасыз? Ошондуктан, биз помидордун, сарымсактын жана чөптөрдүн жөнөкөй жана даамдуу закускасын даярдоону сунуштайбыз. Ал бир нече мүнөттүн ичинде даярдалат, бирок ал негизги курстарга мыкты кошумча болуп бере алат.
Ал зарыл
- - помидор - 4 даана;
- - сарымсак - 5 тиш;
- - укроп - 1 боо;
- - петрушка - 1 боо;
- - өсүмдүк майы (зайтун же күн карама) - 200 мл;
- - уксус 9% - 40 мл;
- - туз - 1 чай кашык;
- - шекер - 1 чай кашык;
- - майдаланган кара мурч - бир нече чымчым;
- - блендер.
Нускамалар
1 кадам
Укропту жана петрушканын жашылчаларын агын суунун астында чайкап, одоно майдалап туурап, андан кийин идишке салыңыз. Аларга өсүмдүк майын, тузду, кумшекерди, уксусту жана кара мурчту кошобуз.
2-кадам
Сарымсактын тиштеринен кабыгын алып, андан соң 3-4 бөлүккө бөлүп, идишке жана жыпар жыттуу заттар менен кошо идишке жөнөтүңүз. Андан кийин идиштин ичин майдалоо үчүн кол менен аралаштыргычты колдонуңуз. Ашкабаттын таттуу идишинин калыңдыгын сиз каалагандай кылып жөндөсө болот: аралаштыргыч менен текши болгонго чейин же бир нече жумшак бурулуш жасап, ингредиенттер толугу менен майдаланып кетпеши керек, бирок ошол эле учурда аралашып кетүүгө үлгүрүңүз.
3-кадам
Эми помидорлорго келели. Аларды жууп, кургатып, анан экиге бөлүп кесип алыңыз. Бөлүктөр өтө жука болбошу керек. Жашылчаларды жемиштердин көлөмүнө жараша 6-8 бөлүккө бөлүп алганыңыз оң. Андан кийин аларды табакка өткөрүп бериңиз. Пайда болгон кийимди куюп, ар бир помидордун сынагы майга жана сарымсактын жытына сиңгенче аралаштырыңыз. 4 помидор болжол менен 3 аш кашык соусту алат. Калганын капкагы бар идишке куюп, кийинки убакка чейин муздаткычка койсо болот.
4-кадам
Мындай жөнөкөй жана даамдуу помидор закускасы эт, тоок эти, картошка жана башка биринчи жана экинчи тамактар, анын ичинде таза абада барбекю менен да пайдалуу болот.
