Бышырылган помидор, сарымсак жана паприка менен гумусту кантип жасоого болот

Мазмуну:

Бышырылган помидор, сарымсак жана паприка менен гумусту кантип жасоого болот
Бышырылган помидор, сарымсак жана паприка менен гумусту кантип жасоого болот

Video: Бышырылган помидор, сарымсак жана паприка менен гумусту кантип жасоого болот

Video: Бышырылган помидор, сарымсак жана паприка менен гумусту кантип жасоого болот
Video: Соус Краснодарский мой вариант - ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!! 2024, Март
Anonim

Хумус - бул кунжут пастасы (запас майы жана ар кандай жыпар жыттуу заттарды) камтыган нокот снэк. Хумусту жаңы жашылчалардан (бадыраң, сабиз, сельдерей, болгар калемпири), тост куурулган пита нандарынын кесиндилеринен жасалган жада калса нахос чиптеринен жасалган таякчалар сыяктуу жесеңиз болот. Бардыгы сиздин каалоолоруңузга гана байланыштуу.

Менин түшүнүгүмдө гумус
Менин түшүнүгүмдө гумус

Ал зарыл

  • 1. Нокот - 200 грамм
  • 2. Сода - 1/2 чай кашык
  • 3. Ак кунжут - 30 грамм
  • 4. Зайтун майы - 2 аш кашык
  • 5. Алча помидору - 4-5 даана
  • 6. Сарымсак - 1 баш
  • 7. Лимон - туурасы болжол менен 1,5 см кесим
  • 8. Туз
  • 9. Ышталган паприка
  • 10. Зира - 1/2 чай кашык
  • 11. Май - 1 аш кашык

Нускамалар

1 кадам

Салттуу гумус менин табитиме эч кандай дал келген жок. Анын даамында бир нерсе жетишпей жатты, ал толук ачыла элек окшойт. Хумусту абдан даамдуу кылуу үчүн аны кантип ар тараптуу кылсам болот деп ойлоно бердим. Бышкан помидор, ышталган паприка жана сарымсакты коштум. Тамадалар заматта өзгөрүлүп, жаңы түстөр менен ойношту. Эгерде сиз кандайдыр бир адаттан тыш нерсени байкап көрүүнү, табиттин жаңы айкалыштарын билүүнү жактырсаңыз, анда помидор жана сарымсак менен гумус жасоону сунуштайм. Бул абдан даамдуу!

2-кадам

Нокотту чайкап, бир түндө көп сууга чылаңыз.

3-кадам

Эртең менен нокотту дагы бир жолу чайкап, муздак суу куюп, сода кошуп аралаштырыңыз. Орточо отко коюп, 40 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин сууну төгүп, нокотту муздатуу үчүн бөлүп коюңуз.

Нокот муздаганда аны тазалоо керек.

4-кадам

Күнжүттүн уруктарын кургатылган табада кызарганча кууруйбуз.

5-кадам

Куурулган кунжутту блендерге (же аралашмага) салып, майдалап туурайсыз. Ага зайтун майын кошуп, бир тектүү пастага чейин (эгер минометто жасалган болсо, андан кийин майдалап алыңыз).

6-кадам

Сарымсактын 5 тишин орой кылып туурайбыз, зире менен аралаштырабыз. Табага май менен кошо жиберип, даамдуу жыт чыкканга чейин кууруйсуз. Андан кийин, алча помидорлорун кошуп, экиге бөлүп, помидор четтери бышканча кууруйбуз.

Табада камтылгандарды пюре кылып, бир аз кайнатыңыз. Четке коюңуз.

7-кадам

Блендер идишине кунжут пастасын, кабыгынан тазаланган нокот, томат пюреси, майдаланган лимон, ышталган паприка, туз жана калган сарымсакты салыңыз. Жылмакай болгуча муштум.

Даяр болгон гумустун даамын татып, зарылдыгына жараша туз, паприка же лимон кошуңуз.

Даяр болгон нокотту муздатыңыз. Андан кийин кооз идишке өткөрүп, зайтун майы, кургатылган помидор жана чөптөр менен кооздоңуз.

Тамагыңыз таттуу болсун!

Сунушталууда: