Сабиз жана жаңгак менен толтурулган бадыраң түрүндөгү жеңил жана тез тамак табитиңизге туура келет. Бул табит өтө ачуу жана даамдуу, ошондой эле башка тамактардын катарында дасторкондо сонун көрүнөт.
Ал зарыл
- - 2 орто жаңы бадыраң;
- - орточо 2 сабиз;
- - 2 тиш сарымсак;
- - 20 г жаңгак;
- - 20 г карагай жаңгагы;
- - 20 г майонез;
- - жаңы көк чөптөр;
- - татымына жараша туз;
- - татымына жараша майдаланган кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Бул даамдуу тамакты жасоо үчүн жаңы жаңгактар керек болот. Дүкөндөн капкактуу гайкаларды салмагы боюнча сатып алыңыз, ошондо аларды сыйрып алганыңызда алар жаңы жана даамдуу болот. Ошондой эле жаңы бадыраң менен сабизди колдонуңуз.
2-кадам
Жаңгакты жарып, данектерин кабыктардан жана пленкалардан тазалап алыңыз. Кичине, бийик алкактуу идишке салып, мүмкүн болушунча катуу кесүү үчүн түрткүчтү колдонуңуз. Эгерде сизде бар болсо, анда керамикалык аралашманы же аралаштыргычты колдонсо болот. Карагай жаңгактарын тазалап, майдаланган жаңгак менен аралаштырыңыз.
3-кадам
Бадыраңды жууп, кургатып, эки учунун этегин кылдаттык менен кесип таштаңыз. Андан кийин ар бир бадыраңды кайыкка узунунан кесип, ортосун алып салыңыз. Сабизди жууп, тазалап алыңыз. Сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Аны кореялык сабиз кыргычтан тилкелерге бөлсөңүз болот.
4-кадам
Сабизди, жаңгакты жана майонезди кичинекей чөйчөккө аралаштырыңыз. Майдаланган сарымсак, туз жана калемпирди кошуп, жакшылап аралаштырып, бадыраң кайыктарын толтуруңуз. Дастаркандан мурун жаңы чөптөр менен кооздоңуз.
