Тез эртен мененки тамак жана оригиналдуу десерт, бала кезден бери белгилүү болгон даам жана элестетүү үчүн чоң талаа - мунун баары эски сүттөн жасалган жарма. Бирок ал ызы-чууга жол бербейт!
Ал зарыл
-
- 1 литр сүт
- 0.3-0.5 суу
- 0, 5-1 ст. жарма
- май - 2-3 аш кашык. кашык
- туз
- шекер - татымына жараша
- ваниллин
- жемиштер
- жаңгактар
- варенье - милдеттүү эмес
Нускамалар
1 кадам
Сүттү суу менен айкалыштырып, жай отко коёбуз. Качып кетпеши үчүн, ага туз кошсоңуз болот. Кайнатыңыз жана температураны дароо төмөндөтүңүз.
2-кадам
Сүттү бир тарапка аралаштырып жатып, акырын манканы жука агымга куюңуз. Дан эгиндеринин өлчөмү сизге кандай боткону жактырганыңыздан көз каранды - суюк же коюу. Кашка мүнөт сайын коюуланып кетерин унутпаңыз. Кастрюлге окшош нерсени алгандан көрө, бир-эки кашыктан кийин жарма кошкон жакшы.
3-кадам
Жылуулукту көтөрбөй, боткону коюу болгонго чейин алып келиңиз. Топтолуп калбоо үчүн аралаштырып туруңуз. Каалоосу боюнча - алдын ала малынган мейизди же кургатылган өрүктү кошуңуз.
4-кадам
7-10 мүнөттөн кийин туз, шекер жана ваниллин кошобуз. Булочканы мештен алып салыңыз, сүттөгү жарма даяр! Кастрюлга май жана кумшекер кошсоңуз болот, же табакка түз эле кошсоңуз болот.
5-кадам
Эгерде сиз мөмө-жемиштер жана / же жаңгактар менен таттуу жарманы жасоону кааласаңыз, анда бир нече вариант бар. Алдын ала бышырылган жана майдаланган кургатылган жемиштерди сүткө дароо дан азыктары менен кошсоңуз болот же кийинчерээк - май менен кошо. Жаңгактарды кайнак суу менен чайкап, майдалап бышырыңыз, бышыруунун аягына чейин. Даяр жана бир аз муздаган боткого жаңы мөмө-жемиштерди салыңыз - ар бир табакка өзүнчө.
6-кадам
Эгерде табакка жаңы мөмө-жемиштерди кошуп жатсаңыз, даяр идишти жаңы жалбыз же мелисса жалбырагы менен кооздоп, кааласаңыз.
7-кадам
Айрым адамдарга айрыкча муздак жарма жагат. Ушундай ботко салынган табакка печенье (толугу менен же бөлүкчө), жаңгак, балмуздак, шоколад (шынаа же кырынды) кошо аласыз. Жарманын даамы өтө ар түрдүү азыктар менен айкалышкан, эксперимент!
8-кадам
Эгерде сиз балага жарма даярдап жатсаңыз, анда аны бир аз муздатып, жалпак табакка салыңыз. Кыям менен жылмайып, кургатылган мөмө-жемиштерден жана жаңгактардан көз, мурун, чачты төшөңүз. Колуңузда жаңы мөмө болгондо дагы көп мүмкүнчүлүктөр.
