Коюлтулган сүт кошулган быштак даамдуу десерт. Мындай деликатес үйдүн чайын ичүүгө жана майрамдык дасторконго ылайыктуу.
Ал зарыл
- - каймак 20% - 450 мл;
- - печенье куюлбастан - 0,3 кг;
- - коюлтулган сүт - 1 банка;
- - май - 100 г;
- - желатин - 10 г;
- - бышыруу кагазы;
- - бышырылган бышырылган табак;
- - табактар;
- - айнек;
- - көмөч казан;
- - аралаштыргыч;
- - кашык.
Нускамалар
1 кадам
Майды жай отто кичинекей табада эриңиз.
2-кадам
Печеньелерди майда күкүмдөргө жууруп салыңыз (тоголок менен майдалап алсаңыз болот), кургак идишке куюңуз. Эритилген майды печенье идишине куюп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз. Алынган масса өтө кургак же майлуу болбошу керек.
3-кадам
Бышырылуучу табакты пергамент кагазы менен тизип, ага быштактын негизин салып, нымдуу колдору менен тегиздейбиз. Форманы 30-40 мүнөт муздаткычка салабыз.
4-кадам
Миксердин жардамы менен өзүнчө идишке коюлтулган сүт менен каймакты аралаштырыңыз.
5-кадам
Эритүүчү желатиндин үстүнө 150 мл муздак кайнатылган сууну куюп, шишикке 10-15 мүнөт коё туруңуз. Желатин толугу менен эриши керек, эгерде андай болбосо, анда суу ваннасында аралашманы жылытыш керек.
6-кадам
Желатинди кондитердик сүт жана каймак майы бар идишке тынымсыз аралаштырып куюңуз. Муздаткычтан негиз менен көкту алып чыгып, ага каймак, желатин жана коюлтулган сүттүн аралашмасын куюп беребиз. Желатин дагы эле ысык бойдон турган кезде, аралашмага бир нече мөмө-жемиш, майдаланган жаңгак же майдаланган шоколадды салсаңыз болот. Муздаткычтагы форма толугу менен катып калганга чейин алып салабыз. Адатта 3 сааттай убакыт талап кылынат.
