Ряженка - бышырылган сүттөн жасалган назик жана даамдуу суусундук. Анын пайдасы эбегейсиз, анткени тамак сиңирүүнү жакшыртып, организмди кальций жана фтор менен каныктырат. Ага карабастан, ачытылган бышырылган сүт ар дайым эле жакшы сиңбейт жана аны колдонуу кээде ичтин кайнап кетишине алып келиши мүмкүн.
Ашытылган бышырылган сүттөн кийин ашказандын шишип кетишине эмне себеп болушу мүмкүн
Ачытылган бышырылган сүттү жегенден кийин ичегилерде ыңгайсыздык жаралышы мүмкүн, эгерде бул сүт продуктусу бузулуп калган болсо. Ачытылган бышырылган сүттүн курамында ацидофилдүү бациллалар жана стрептококктар бар, бул анын ачышына шарт түзөт. Өнүмдүн узак убакытка же туура эмес сакталышынан улам, анын курамындагы мындай пайдалуу бактериялардын саны бир кыйла көбөйүп, ичегилер үчүн анчалык деле пайдалуу болбой калат.
Ачытылган бышырылган сүт ашказанды жарамсыз тамак-аш менен, мисалы, кара нан, капуста, алма, өрүк же башка жаңы мөмө-жемиштер менен кошо колдонсоңуз дагы, ашказанды өпкөлөйт. Алардын бардыгы ичегилерде ачытууну пайда кылып, ичтин толуп, ичтин оорушун шарттайт.
Организмдин ачытылган бышырылган сүткө болгон мындай реакциясынын себеби, көпчүлүк адамдар аллергия кылган бул өнүмгө же анын курамындагы лактозага болгон жеке чыдамсыздык болушу мүмкүн. Лактоза адатта чоң кишилерде аз сиңет. Бул учурда, иш курч ич өткөк менен аякташы да мүмкүн.
Акыры, себеби көбүнчө ичеги-карын ооруларынын бузулушуна байланыштуу. Ошентип, ашказан бышырылган сүттөн кийин ашказан шишип кетиши мүмкүн: гастрит, анын ичинде Хеликобактер пилори, ашказан жарасы, холецистит жана башка ичеги-карын оорулары. Мындай учурда гастроэнтерологдон жардам сурап, диета кармоо керек.
Ачытылган бышырылган сүттү кантип ичсе болот
Ашказандагы жагымсыз кесепеттерден сактануу үчүн ачытылган бышырылган сүттү жаңы гана колдонгон оң. Мындай продукт ачык каймак өңгө, бир аз кычкыл сүт жытына жана коюу консистенцияга ээ болот. Ачытылган бышырылган сүттү сатып алууда, анын курамындагы консерванттардын болушуна көңүл буруу керек - бул заттар тамак сиңирүүгө терс таасирин тийгизиши мүмкүн.
Ачытылган бышырылган сүттү, айрыкча, ачытууну пайда кылган же газдардын пайда болушуна өбөлгө түзүүчү идиш-аяктар же буюмдар менен жууп салууга болбойт. Аларга төмөнкүлөр кирет: туздалган маринаддалган жаш жемиштер, жашылча-жемиштер, каалаган формада капуста, кара нан, бышырылган азыктар. Ачытылган бышырылган сүттү тамактангандан бир сааттан кийин жана кийинки тамактануудан кеминде жарым саат мурун ичкен жакшы. Мунун аркасында организмге жакшы сиңет. Бирок, ошол эле учурда, мындай суусундукту ач карынга колдонууга болбойт.
Ачытылган бышырылган сүттү түнкүсүн ичүү сунушталбайт. Эң жакшысы, бул стакандын бир стаканын уктаардан 2-3 саат мурун ичүү керек - ошондо ал тынчтанып ичегилерде сиңип калат жана уйку учурунда ыңгайсыздыктарды жаратпайт, ошондой эле фигураңыздын сулуулугун бузбайт.
