Даярдоо абдан оңой болгон укмуштай даамдуу жана өтө назик ryazhenka суфле. Эртең мененки, түшкү тамакта же ал тургай десерт катары берилсе болот. Ваниль жана шекер порошогунун жардамы менен суфле абдан жагымдуу жыпар жытты алат.
Ал зарыл
- - 1 литр ачытылган бышырылган сүт;
- - 2 жумуртка;
- - 3 аш кашык. аш кашык кум шекер;
- - 10 г май;
- - бир чымчым ванилин.
Нускамалар
1 кадам
Ряженканы жогорку сапатта, өтө калың кылып алуу керек. Челекти бир нече катмар кылып бүктөп, үстүнө ачытылган бышырылган сүттү куюп, электен өткөрүп, муздаткычка бир түнгө калтырыңыз. Сиз паста жана коюу ряженка сырын аласыз - ушундан улам эң назик суфлени жасашыңыз керек.
2-кадам
Сарыларды актардан бөлүп алыңыз. Сарысына сары кумшекер, ваниллин кошуп, агарганга чейин сүртүңүз. Жумуртканын агын катуу көбүккө сүртүп алыңыз. Сыр массасы менен жумуртканын сарысын кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Акырындык менен белокторду киргизип, массасы аба болуп калбашы үчүн, акырындык менен аралаштырыңыз.
3-кадам
Керамикалык бышыруучу табактарды май менен майлап, аларга суфлени бош коюңуз. Нан бышыруучу табакка салып, ысык суу менен толтуруңуз - ал формалардын ортосуна жетиши керек. Бышыруу табагын духовкага салыңыз.
4-кадам
Эң назик ряженка суфлесин 30 мүнөт духовкада 160 градуста бышырыңыз. Суфле бир аз солкулдашы керек.
5-кадам
Суфлени ысыктан берсеңиз болот, же муздатып, идишке салып, каалаган таттуу соус менен куюп койсоңуз болот. Ошондой эле, мындай суфлени мөмө-жемиштер менен берсеңиз болот же алар менен токтоосуз бышырсаңыз болот.
