Капуста ден-соолукка пайдалуу жана калориясы төмөн жашылча экендиги белгилүү, ал сиздин рационуңузга киргизилиши мүмкүн. Бирок, аны ашыкча колдонуу, тескерисинче, ашыкча салмак кошууга алып келерин бир нече адам билишет. Эмне үчүн мындай болуп жатат?
Струмогендик өнүмдөр деген эмне
Струмогендик (экинчи аталышы - гитрогендик) өнүмдөр - бул калкан сымал бездин йоддун сиңишине таасир этип, анын көбөйүшүнө өбөлгө түзөт. Буга крест түрүндөгү жашылчалар (капуста, шалгам, редиска, редиска, рутабага, репа) жана соя азыктары (мисалы, соя сүтү, tofu) кирет. Мындан тышкары, кээ бир гитрогендик заттар карагай жаңгактарында, жер жаңгакта, тары, тары, шпинат, кулпунай, алмурут, шабдаалы, жүгөрү, жада калса бамбук өсүмдүктөрүндө кездешет.
Денеге струмогендердин таасири
Мындай продукттарды көп өлчөмдө колдонуу тироксин - тиреоид гормонунун синтезделишин бузушу мүмкүн. Жана анын жетишсиздиги зат алмашуунун басаңдашына алып келет. Демек, адам узун капуста диетасында арыктоонун ордуна, тескерисинче, ашыкча фунттарды көбөйтө баштайт.
Струмогендердин иш-аракетинин дагы бир терс белгиси - богоктун пайда болушу (калкан сымал бездин кеңейиши), ал тамакта жагымсыз сезимдерди жаратып, дем алууну жана жутууну кыйындатат. Калкан сымал бездин гормондорду иштеп чыга албашы башка жагымсыз кесепеттерге алып келет: жүрөк-кан тамыр ооруларынын пайда болуу коркунучу жогорулап, холестерол көбөйүп, шишик пайда болуп, муун оорулары пайда болуп, тери кургап, чач жоготууга жакын болуп калат. Башка нерселердин арасында депрессия жана күч-кубаттын төмөндөшү байкалат.
Струмогенге зыянды кантип азайтуу керек
Струмогендик өнүмдөрдөн кантип коргонсо болот? Бул үчүн аларды диетадан толугу менен алып салуу таптакыр зарыл эмес - ченем менен (жумасына эки жолу), алар организмге өтө пайдалуу. Мисалы, айкаш жыгачтарда С витамини бар жана боорду детоксикациялоого жардам берет. Ошондой эле, соя азыктарынын артыкчылыктары жөнүндө көп нерсени айтууга болот - атап айтканда, Чыгыш Азияда жана вегетариандык ашканада популярдуу болгон tofuну колдонуу организмди өсүмдүк протеиндеринин көп көлөмү менен камсыздайт, бул кыртыштарды калыбына келтирүүгө жана чыңдоого жардам берет. сөөктөр.
Гитрогендик тамак-аштын таасирин азайтуунун бир нече жолдору:
- Бууга бышырылган крест түрүндөгү жашылчаларды жегиле же жок дегенде бланшет.
- Диодго йодго бай азыктарды (деңиз балыгы, деңиз азыктары, анын ичинде балырлар - балдырлар, нори, комбу) кошуңуз.
- Менюңузга селенге бай азыктарды кошуңуз. Бул минерал ошондой эле калкан безинин ооруларынын алдын алат. Селен күн карама уруктарында, Бразилия жаңгактарында, этте, быштакта кездешет.
Маанилүү! Калкан сымал бездин функциясы бузулбаса, струмогендик тамактар жөнүндө көп тынчсыздануунун кажети жок. Туура бышырылып, ченем менен керектелсе, бул азыктар ден-соолугуңузга жана формаңызга таптакыр зыянын тийгизбейт.
