Жаркылдаган Мексикалык гуакамол соусу кадимки чипсы үчүн дагы, салттуу нако үчүн дагы мыкты. Аны даярдоо анчалык деле кыйын эмес, ал эми керектүү ингредиенттер азыр бардык ири дүкөндөрдө бар.
Ал зарыл
- - жарым ачуу калемпир;
- - жарым тиш сарымсак;
- - 2 бышкан помидор;
- - жарым жаш лампочка (жашыл сабагы менен сатылган лампа);
- - 2 авокадо;
- - 1 кашык зайтун майы;
- - 1 акиташ (лимонду колдонсо болот);
- - 1 кашык кориандр (майда тууралган).
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Уруктардан ысык калемпирди, кабыгынан сарымсак тиштерин тазалап алыңыз. Экөөнүн тең жарымын минометто майдалаңыз.
2-кадам
Помидорду сыйрып, уруктарын алып, абдан майда кылып туурайбыз. Пиязды болушунча майдалап туурап алыңыз.
3-кадам
Акиташ (лимон) ширесин сыгып, бөлүп коюңуз.
4-кадам
Авокадонун кабыгын тазалап, майда бөлүктөргө бөлүп, идишке вилка менен туурайбыз. Блендерди колдоно албайсыз, анткени массасы пюре болуп калбайт, бирок өтө суусу бар. Картошка пюресинде дароо акиташ (лимон) ширесин куюп алуу керек, антпесе авокадо кычкылтек менен өз ара аракеттенип, карарып кетет.
5-кадам
Авокадого майдаланган ингредиенттердин жана сарымсак менен ачуу калемпирдин майын кошуңуз. Аралаштырыңыз, туз салыңыз, майдаланган кориандр жана бир кашык зайтун майын кошуңуз. Дагы бир жолу акырын аралаштырыңыз. Мексикалык гуакамол кызмат кылууга даяр.
