Кисселди балдардын менюсуна бир жаштан баштап киргизүү сунушталат. Бул абдан пайдалуу тамак, анткени анын курамында крахмал бар. Ошондуктан, айрыкча, салмагы жагынан артта калган балдарга пайдалуу. Мындан тышкары, мөмөлөрдүн, сүттүн негизинде даярдап, аш болумдуу гана эмес, ден-соолукка пайдалуу кылса болот.
Ал зарыл
- Бал желе үчүн:
- - 2 стакан суу;
- - 3 аш кашык. бал;
- - 3 аш кашык. крахмал;
- - 1 аш кашык. фруктоза;
- - 3 аш кашык. лимон ширеси.
- Алча желе үчүн:
- - 1 стакан алча;
- - 1 аш кашык. Сахара;
- - 1 аш кашык. l. крахмал;
- - 0,5 литр суу.
- Шоколад желе үчүн:
- - 1, 5 стакан сүт;
- - 2 ч какао порошогу;
- - 3 ч Сахара;
- - 1 аш кашык. крахмал.
- Сүт желе үчүн:
- - 4 стакан сүт;
- - 0,5 стакан кант;
- - 2 аш кашык. крахмал;
- - ваниллин.
- Алма желе үчүн:
- - 500 г алма;
- - 2 стакан суу;
- - 3/4 стакан кант;
- - 1, 5 ст. крахмал.
Нускамалар
1 кадам
Бал желе Балды ысык сууга эриңиз. Крахмалды бир аз муздак сууга эритип, балдын эритмесине кошуңуз. Аралашманы отко салып, кайнатыңыз, фруктоза жана лимон ширесин кошуңуз. Желени чөйчөктөргө куюп, муздатылган түрдө кызмат кылыңыз.
2-кадам
Cherry Jelly Гиластагы чуңкурларды алып салыңыз. Сууну отко салып, кайнатыңыз, мөмө-жемиштер менен шекерди кошуп, отту азайтыңыз. Крахмалды бир аз муздак сууга эриңиз. Кийлигишүүнү токтотпостон, кайнап жаткан аралашмага куюп, коюуланганга чейин бышырыңыз, ар дайым аралаштырып, кесектердин пайда болушунан сактаңыз.
3-кадам
Шоколад желе Какао порошогун бир аш кашык муздак сүткө эритип, кумшекерди кошуп, бир калыпка жеткенче жакшылап аралаштырыңыз. Крахмалды алты аш кашык сүткө эриңиз. Сүттүн калган бөлүгүн кайнатып, оттон алып, суюлтулган какаону куюңуз. Аралашманы отко салып, дагы бир жолу кайнатыңыз жана крахмалды куюп, тынымсыз аралаштырыңыз (бир мүнөттөн ашык эмес отто кармаңыз).
4-кадам
Сүт желе Үч стакан сүт кошулган казанды отко коюп, кумшекерди кайнатыңыз. Крахмалды бир аз кайнатылган сууга эритип, бир стакан муздак сүткө эритмени кошуп, аралашманы кайнап жаткан сүткө куюп, тынымсыз аралаштырыңыз. Жай отто беш мүнөт кайнатыңыз. Даамы үчүн ванилинди кошуп, чөйчөктөргө куюп, муздатып, жылуу же муздак кылып бериңиз.
5-кадам
Алма желе Алмаларды жууп, жука тилимдерге бөлүп, үстүн суу менен жаап, отко коёбуз. Сорпону чыпкалап, алмаларды аарчыңыз же блендерге аралаштырыңыз, андан кийин алманын сорпосуна кошуңуз. Шекер кошуп, аралашманы кайнатыңыз. Крахмалды муздак сууга эритип, ар дайым аралаштырып, сорпого кошуңуз. Бир-эки мүнөттөн кийин оттон алып салыңыз.
