Киссель, кайнатылган мөмө-жемиштерден, жер-жемиштерден же жашылчалардан жана крахмалдан жасалган суусундук, бүгүнкү күндө дүйнө жүзү боюнча мас болуп саналат. Биринчиден, ал витаминдерге бай. Экинчиден, көптөгөн желе дарылык касиетке ээ. Мисалы, алма желе сиңирүүнү жакшыртат, алчанын желе антисептикалык касиетке ээ, ал эми көк желе көздү курчутат. Суук тийген баланын ата-энеси үчүн Россияда сүйүктүү болгон мүкжидек желеи алмаштыргыс нерсе: ал баланын алсырап калган денесин темир жана йод менен толуктап гана тим болбостон, аспиринди да алмаштырат - ал клюква курамында табигый түрүндө болот.
Ал зарыл
-
- 4 стакан суу
- 1 стакан мүкжидек
- 3/4 стакан шекер
- 3 аш кашык. картошка крахмалынын кашыктары
Нускамалар
1 кадам
Мүкжидекти сорттоп, жууп салыңыз. Андан ширени сыгып алыңыз. Аны жабык идишке куюп, муздаткычка салыңыз.
2-кадам
Целлюлоза, башкача айтканда, баскандан кийин калган мүкжидек кабыгынан 3 стакан ысык суу куюңуз. Кайнатыңыз. Андан кийин электен өткөрүңүз. Сорпого кумшекерди кошуңуз. Кайнатыңыз. Параллелдүү түрдө 1 стакан муздак сууга крахмалды суюлтот. Аны кайнап жаткан суюктукка куюңуз. Табаны оттон алып салыңыз. Муздаткычка муздатуу үчүн калган мүкжидек ширесин кошуп коюңуз.
3-кадам
Желени бир аз муздатыңыз. Аны көз айнекке же идишке куюңуз. Сүт же каймак менен кызмат кылыңыз.
