Үйдө сүттөн майды кантип жасоого болот

Үйдө сүттөн майды кантип жасоого болот
Үйдө сүттөн майды кантип жасоого болот

Video: Үйдө сүттөн майды кантип жасоого болот

Video: Үйдө сүттөн майды кантип жасоого болот
Video: Кантип тез каймак май / май үй 3 мүнөт/ жыпар жыттуу май үчүн эмне кылуу керек? 2024, Март
Anonim

Үйдөн жасалган май - дүкөндө сатылып алынган кесиптештеринен даамы жагынан гана эмес, курамы жагынан да ашып түшүүчү продукт. Көбүнчө супермаркеттердин текчелериндеги майлардын курамында көп сандагы даамдар, боёктор, консерванттар жана башка заттар бар, ошондуктан көпчүлүк үй кожойкелери үйдө кантип даамдуу май жасасаңыз болот деп кызыгып жатышат.

Үйдө сүттөн майды кантип жасоого болот
Үйдө сүттөн майды кантип жасоого болот

Сүттөн май жасоо үчүн алгач "туура" сүттү сатып алуу керек: бүтүн, майсыз, майлуу. Эң жакшы вариант - продукцияны эчки же уй баккан достордон сатып алуу (заводдун сүтү жана каймак иштебей калат).

Ошентип, үч литр сүт сатып алып, кенен банкага куюп, муздаткычка 14-18 саатка коюңуз. Бир аз убакыттан кийин банка алып, кашык алып, сүттөн пайда болгон каймакты этияттык менен тазалап алыңыз (үч литр майлуу сүттөн болжол менен 500-700 мл каймак алуу керек). Сүттү муздаткычка салып, каймакты аралаштыргыч идишке салып, бөлмө температурасында бир сааттай кармаңыз (жылуу каймак майга камчы салганда жакшы иштейт).

Бир аз убакыт өткөндөн кийин, аларды камчы менен баштасаңыз болот: блендерди аз ылдамдыкта күйгүзүп, көлөмү болжол менен эки эсе көбөйгөнчө, каймакты камчы менен чаптаңыз, андан кийин ашкана шайманынын ылдамдыгын бир аз жогорулатып, камчы менен чабууну улантыңыз. Блендер идишинде суу (айран) пайда боло баштаганын байкасаңыз, шыбыроо ылдамдыгын минимумга чейин төмөндөтүңүз.

15-20 мүнөттөй камчы баскандан кийин блендер идишинде ачык бежек шишик жана тунук ачык суюктук (айран) пайда болот. Ак кесек - май, айран - пайдалуу азык, аны колдонсо болот, мисалы, пирог камыры. Кааласаңыз, сүттөн туздалган май же шоколад жасай аласыз, биринчиден, каймакты сүзүп жатканда, аларга татымына жараша туз кошуу керек, экинчисинде - какао жана шекер упасы.

Сунушталууда: