Абсент деген эмне? Absinthe - сыйкырдуу, күйгүзүүчү жана жагымдуу жашыл суусундук. Бул адаттан тыш эликсирдин чыныгы билермандары гана андан ыракат алууну билишет.
Ичимдикти түшүнбөгөндөр үчүн эсте калган даам ачуу жана ачуу бойдон калат. Бирок, алар муну баштуу мамлекетке жетүү үчүн гана иче беришет. Бул кудайдын суусундугунда кандай сыр катылган?
Абсенттин мекени алыскы Швейцария. ХХ кылымдын башында, бул эликсирге анын психикасына тийгизген таасиринен улам тыюу салынган. Absinthe негизинен галлюциногендик заттарды камтыган жусанга негизделген, андыктан абсцент өндүрүүчүлөр андагы тоёндун көлөмүн көзөмөлдөшөт. Ошондой эле, анис - абсенттин бир бөлүгү, ал суусундукка күчтүү жыт жана ар кандай түстөргө ээ болуу мүмкүнчүлүгүн берет. Абсент 70-75 градуска ээ жана алкоголдун эфирдик майларды кармоо жөндөмү бар. Мындан тышкары, сиз абсентти гана иче бербестен, абсенттин буусун да түтөтө аласыз.
Анан дагы, абсентти кантип ичиш керек? Абсентти колдонуунун бир нече жолдору бар. Бирок эсиңизде болсун, бул суусундуктун даамын татуу үчүн, өзүңүздү эркин сезип, оң эмоцияларга көнүү керек. Абсентти таза же суу же шире аралаштырып ичсе болот.
Биз сизге эликсирди колдонуунун классикалык жолун сунуш кылабыз. Ал үчүн бир стакан, кант кубу жана абсент керек. Бир стаканга бир шекер кубу менен кашык салып, андан кийин стаканга бир аз абсентти куюңуз. Шекер абсентте сиңгенден кийин, аны акырын отко күйгүзүү керек. Эритилген шекер карамелди пайда кылат, аны стаканга батыруу керек. Абсент тез тутангандыктан, өтө этият болуңуз. Бул аралашмага суу куюңуз, ошол эле учурда жашылдан ак түстө болуп өзгөргөнүнө көңүл буруңуз. Бул суюлтулган алкоголь эфир майларын кармай албагандыгына байланыштуу. Бардык жасалган процедурадан кийин сиз коктейлден ырахат ала аласыз.
Абсентти колдонуунун кийинки жолу - шире куюлган стакандын жарымы керек. Абстинттин бир бөлүгүн башка стаканга куюп, күйгүзүңүз, ошол эле учурда айнекти өтө этияттык менен жылдырыңыз. Бул процедура айнек бирдей ысып, буусу бууланып кетпеши үчүн жасалат. Айнектин ичине куюлган ширени стаканга куюп, бош стаканды салфеткага буруп, буусун сактап каласыз. Андан соң шире менен абсентти ичип, саманды колдонуп, тескери стакандагы бууну дем алыңыз. Бул бышыруу ыкмасын аткаруу кыйын деп эсептелет, бирок анын таасиринен улам көп ырахат алууну убада кылат.
Бардык ыкмаларды колдонуп көрүңүз, бирок эң башкысы - ашыкча болбоңуз! Эс алганыңыздан ырахат алыңыз!
