Экзотикалык өсүмдүк лимонграсс узак убакыттан бери кулинардык искусстводо жана айрыкча суусундуктарды жасоодо мыкты орунду ээлеп келген. Анын цитрус жыты ар кандай тамактарда колдонууга мүмкүнчүлүк берет.
Чыгыш ашканасына болгон кызыгуунун өсүшү менен, лимон чөптөрү (башкача айтканда, аны цимбопогон, лимон чөптөрү, лимон чөптөрү, цитронелла, лимон чөптөрү деп аташат) сыяктуу өсүмдүк дүйнөлүк ашпозчулукка барган сайын бекем орношууда. Анын цитрус жыты бар жана көптөгөн чыгыш тамактарында колдонулат: чай, шорпо, карри. Мындан тышкары, эт, балык жана деңиз азыктары менен идеалдуу.
Лемонграсс коктейлдерди жасоого да активдүү катышат. Лимон чөбүн колдонгон суусундуктардын тизмеси кыйла кеңири, алкоголсуз жана алкоголсуз экөө тең популярдуу.
Лимонграссанын даамы досторуңузду жана үй-бүлөңүздү жагымдуу сюрприз кылууга жардам берет. Жыпар жыттын татаалдыгы коктейлдин даам диапазонунун күчтүү жактарын баса белгилейт. Лемонграсс сабагы эң сонун коктейль түтүкчөсүн даярдайт, ал каалаган суусундукту кооздоп турат.
Лимонграсс менен алкоголсуз экзотикалык чайды даярдоо үчүн: 1 даана лимонграсс, 0,5 стакан шекер, 1 аш кашык майдалап имбирь, 50 г жашыл жалбырактуу чай керек. Кастрюлга 1,5 литр суу куюп, имбир кошуп, шекер жана майдаланган лимон. Кайнатыңыз. Оттон алып, чай кошуңуз. Ал 10 мүнөт демделип, электен идишке куюлат. Муздатылган түрдө ичүү сунушталат.
Лимонграссадан алкоголсуз лимонадды жасаш үчүн алгач сироп жасаш керек. Ал үчүн лимонграссанын 2 бутагын алып, майдалап туурайсыз. Бардыгын идишке суу менен аралаштырыңыз (100 мл) жана блендерди бир тектүү массага жетүү үчүн колдонуңуз. Андан кийин чыпкалап, 1ден 1ге чейин кант сиропу менен суюлтуп, андан кийин акиташ ширесин, сода суусун жана муз текчелерин кошуңуз. Лимонграсс сергитүүчү лимонад даяр.
Лимонграсс менен алкоголдук "Мохито" коктейлин даярдоонун ингредиенттери: 200 мл суу, 100 г майдаланган жалбыз, 60 мл ром, 200 мл газдалган суу, 1 аш кашык. акиташ ширеси, 2 аш кашык майдаланган лимонграсс, 150-200 г шекер, муз текчелери. Кумшекерди жылуу сууга эритип, ага лимон чөпүн кошуп, чыпкалап, алынган сиропту муздатыңыз. Калган ингредиенттерди кошуп аралаштырыңыз. Муздаган суусундук.
Лимонграсс менен Брихмула алкоголдук коктейлин жасоого да болот. Курамы: малина арак 40 мл, лимонграс сиропу 40 мл, имбирь 100 мл, акиташ ширеси 10 мл, имбир 0,5 ч.к., муз текчелери. Лимонграсс сиропун коктейлдин идишине куюп, ага имбирь, арак жана имбирь кошуп, акиташ ширесин сыгып алыңыз. Муз кошуп, коктейлден ырахат алыңыз.
