Үйдөн жасалган сыр - дүкөндө сатылып алынган сырларга мыкты альтернатива. Мындан тышкары, үйдөн жасалган сыр ден-соолукка пайдалуу, курамында боектор жок жана табигый ингредиенттерден жасалган.
Ал зарыл
- - 1 килограмм майлуу гранулдуу быштак
- - 1 литр сүт
- - 2 сарысы
- - 150 грамм май
- - 1/2 чай кашык сода
- - 2 аш кашык туз
- - укроп жашылчаларын татып көрүүгө
Нускамалар
1 кадам
Быштакты сүт менен куюп, жай отто ысытыңыз (бирок кайнатпаңыз).
2-кадам
Сарысуу бөлүнө баштаганда, массаны үч катмарлуу сүлгү менен капталган colanderге таштаңыз. Суюктук толугу менен төгүлүп бүткүчө, аралашманы colanderге калтырып коюңуз.
3-кадам
Быштак массасын сыгып, казанга өткөрүп бериңиз. Массага сарысы, сары май, туз, сода кошуп жай отко коёбуз.
4-кадам
Жылмакай болгонго чейин тынымсыз аралаштырыңыз. Укроптун жашылчаларын майда туурап, массага кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Пайда болгон массадан слайд түзүп, полиэтилен пленкасына ороп, муздаткычка 6 саатка коюңуз. Үйдө жасалган даамдуу быштак даяр!
