Казды бышырардан мурун аны тандап алышыңыз керек. Идиш жумшак жана ширелүү болушу үчүн, сиздин алдыңызда жаткан эски казды же жаш казанды аныктай билишиңиз керек. Куштун жашын аныктоого боло турган негизги айырмалоочу өзгөчөлүк бул анын буттары
Эски кушта алар Бургундия, жаш кушта алар саргыч. Эң чоң казды тандап алууга аракет кылыңыз, анткени куштун денесинин көпчүлүгү майдан турат. Ошентип, каз тандалып алынып, үйгө жеткирилет
Эми ал даярдай турган жеңдер жөнүндө сөз кылалы. Жеңдер тунук фольгадан жасалган тоголоктолгон түтүкчөлөр, эгерде шаарыңыздагы дүкөндөрдө жең жок болсо, анда этке бышыруучу баштыктарды алыңыз.
Курамы:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> каз, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Арак 100 грамм, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Май 100 грамм, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Жаа 2 даана,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Жашыл 100 грамм, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2 сабиз, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Тооктун шорпосу 2 стакан, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> калемпир 6 буурчак,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Татымал татымына жараша, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Туз татымына жараша.
Кезектүүлүгү:
Биринчи нерсе - таңгакты даярдоо. Беконду майдалап туурап, ага майдаланган чөптөрдү кошуңуз. Каздын өлүгүн муздак суунун астында чайкап, жыпар жыттуу калемпирге, тузга ороп, оромолдун үстүнө куюңуз. Даяр болгон канаттууларды куурулган табага же куурулган бышыргычка салып, пияз шакектерин жана майдаланган сабизди себелеп салыңыз. Андан кийин калемпир менен тузду дагы кошуңуз.
Тоок кампасын бир аз ысытып, каздын үстүнө кенен куюңуз. Акыркы 100 грамм арак кошулат. Идишти капкак менен жаап, духовкага салыңыз. Казды 150 градус температурада бышыруу керек.
Бир сааттан кийин казды мештен алып, үстүнө өз ширеңизди куюңуз. Тендерге чейин калтырыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
