Мешке толтурулган цуккини - бул котлет менен гарнирди бир порцияга айкалыштырган, ар тараптуу ысык тамак. Цуккини менен фарштын жыпар жыттуу дуэти күзгү жашылчалар менен эттин эң популярдуу айкалышы болсо керек. Фаршталган цуккини ар дайым канааттандырарлык, даамдуу жана даярдоосу жеңил.
Ал зарыл
- - аралаш фарш (уйдун жана чочконун эти) - 800 г,
- - козу карындар - 400 г,
- - помидор - 1 даана,
- - жумшак сыр - 350 г,
- - цуккини - 2 кг,
- - укроп, зире, туз,
- - майонез - татымына жараша,
- - жумуртка - 1 даана,
- - нан - 300-400 гр.
Нускамалар
1 кадам
Тазаланган цуккини бир нече чоң шакекче кылып кесип алыңыз. Эгерде тери жука болсо, аны таштап кетсе болот - духовкага салынган цуккини бышырылып жатканда, ал жумшак болуп, дээрлик көрүнбөй калат. Алдын ала кайнатылган козу карынды табага кууруп алабыз. Помидорду чоң кесимдерге бөлүңүз.
2-кадам
Фаршты майдаланган нан, жумуртка, татымал жана туз менен аралаштырыңыз. Бышырылган фарштын көркү үчүн бир кашык каймак кошсоңуз болот.
3-кадам
Цуккини шакектерин майланган бышыруу табагына коюп, тыкан жабыңыз. Толтурулган цуккини куурулган козу карын, майонез, бир кесим помидор жана майдаланган сыр менен жабыңыз. Толтурулган цуккини мешке бышыруу үчүн, 150 ° С чейин ысытылып, 30 мүнөт коюңуз.
4-кадам
Духовкадан алтын сыр кабыгы менен капталган жыпар жыттуу цуккини алып чыгып, дароо эле жашылча ширеси тамчылаган бышыруу табагына коюңуз. Чөптөр жана жаңы помидор менен толтурулган цуккини тарелкага кооздоп, кызмат кылыңыз.
