Карп бышыруу үчүн гана пайдалуу эмес. Духовкада бышырганга аракет кылыңыз, ошондо сиз жагымдуу таң каласыз.
Ал зарыл
-
- сазан;
- фольга;
- туз;
- картошка;
- пияз;
- лимон;
- сабиз;
- өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Карп сөөктүү балык болгону менен, бышырганда укмуштуудай даамдуу болот. Аны бышыруунун көптөгөн жолдору бар: тузда, жеңде, маринадда, фольгада бышырсаңыз болот.
Фольгага бышыруу үчүн ага "субстрат" даярдашыңыз керек. Тазалап, бир нече кичинекей картошканы жана эки сабизди кесинди. Балыкты ороп, картошка менен сабизди фольганын бир четине бир катмарга салып коюу жетиштүү болуш үчүн, мындай фольганы бөлүп алыңыз. Туз, калемпирди татып, өсүмдүк майына себелеп коюңуз.
2-кадам
Балыкты жакшылап тазалаңыз, жууңуз, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Бөлүктөргө бөлсө болот, толугу менен бышырса болот. Балыкты картошканын үстүнө коюңуз. Туз. Пияз шакектерин үстүнө майлап куюп, үстүнө коюңуз. Бардыгын этияттык менен фольгага ороп, 180 градуска чейин ысытылган духовкага коюңуз. 40 мүнөттөн кийин фольганы көтөрүп, балыктын даярдыгын текшериңиз.
3-кадам
Карпты тузга бышыруунун оригиналдуу рецеби. Нан бышыруучу табакка 1 кг туз куюңуз. Тегиздеп, ага даярдалган сазанды, жанына 4 бүтүн лимонду коюңуз. Үстүнө 1 кг туз куюңуз. Балыктар жана лимондор толугу менен туз менен капталган болушу керек. Духовкага (180 градус) бир жарым саат салып коюңуз. Ушул убакыттан кийин бышыруу табагын алып, туз кабыгын тоголок менен сындырып, балыкты алып салыңыз. Капа болбоңуз, ал өтө туздуу болбойт; туз канча керек болсо ошончо алат. Балык менен туздалган лимонду кызмат кылыңыз.
