Шарлоттун чоң популярдуулугун түшүндүрүү оңой: суюк алма пирогу - бул даамдуу жана канааттандырарлык тамак гана эмес, ошондой эле аны даярдоо да оңой. Эгер кычкыл жемиштер жакындап калса, аларды бышырылган азыктарга кошуп, укмуштай таттуу жана кычкыл даамдарды аласыз! Тажрыйбалуу ашпозчулар шарлотту мешке, жай мешке жана микротолкундуу мешке кантип бышырууну билишет. Сизге эң ыңгайлуу вариантты тандоо керек.
Тандырга коюлган кызыл шарлот
Бир-эки чоң алманын же бир нече кичинекей жемиштердин кабыгын тазалап, өзөктөрүн алып, кесинди. Нан бышыруучу табакты өсүмдүк майы менен майлап, майдаланган жемиштерди үстүнө коюңуз.
Духовка 180 ° Cге чейин ысып жатканда, үч жумуртканы өзүнчө идишке салып, бир стакан кум шекер кошуп салыңыз. Бардыгын беш-алты мүнөткө чейин миксер менен жакшы согуп алыңыз. Андан кийин, алынган аралашманы урууну улантып жатып, бир стакан электен өткөн премиум буудай унун аз-аздан бөлүп-бөлүп салыңыз. Алма кислотасы жетишсиз болсо, бычактын учуна уксус өчүрүлгөн сода кошуңуз.
Каймак камырды толтуруунун үстүнө тегиз куюп, калыпты ысытылган духовкага салабыз. Алма менен шарлотту жарым сааттын ичинде жасасаңыз болот. Торт көтөрүлүп кетиши үчүн мештин эшигин ачпаңыз! Даяр бышырылган азыктарды муздатыңыз, андан кийин аларды кесектерге бөлүп, кызмат кылсаңыз болот.
Жай идиште бышырылган шарлотт
Көрүнүп тургандай, мешке алма шарлотасын бышыруу таптакыр кыйын эмес. Мультиварка бышырууну ого бетер жеңилдетет. 4,5 литрлик идиш үчүн. сизге бир килограмм алма керек.
4 жумуртканы өзүнчө идишке салып сабаңыз. Бир стакан кум шекерди куюп, аралаштыргыч менен үлпүлдөп, бир тектүү болгуча согуңуз. Бычактын учуна ошол эле өлчөмдө эленген унду, бир чай кашык бышыруучу порошокту жана корицаны кошуңуз. Керек болсо, унду кошуңуз - каймакка окшош консистенциясы бар камырды алышыңыз керек.
Идиштин түбүн сары май менен майлап, үстүнө бир аз шекер чачыңыз. Алманын бир бөлүгүн ичке тилимдерге бөлүп кесип алыңыз, өзөгүн алгандан кийин, идишке салыңыз. Калган жемиштерди бөлүктөргө бөлүп, камырга кошуп, бышырылган азыктарга кошумча ширелүү болосуз.
Камырды көп бышыруучу идишке салабыз. Шарлотту мультиваркада бышыруу үчүн, "Печенье" режимин 1 саат тандаңыз. Даяр болгон пирог 10 мүнөт ачык идиште жатып, андан кийин кондитердик тамакты эки жолу казан менен оодарып, дасторконго бериши керек.
7 мүнөттө микротолкундуу меште жалкоо шарлот
Духовкадагы шарлотту кантип бышырыш керек, жай плита, ал түшүнүктүү. Бирок микротолкундуу мешти алма менен пирог бышыруу үчүн колдонсо болобу? Бул максатта тажрыйбалуу ашпозчулар микротолкундуу мешти ийгиликтүү колдонушат жана өтө тез жана оригиналдуу десерт алынат - назик, бирок кадимки алтын күрөң кабыгы жок.
3 чоң алманын, өзөктүн кабыгын тазалап, тилимдерге бөлүп, 2 аш кашык кум шекер жана бир чай кашык корица менен аралаштырыңыз. Айнек формасын сары май менен жакшы сыйпап, толтурманы кошуңуз.
Камыр үчүн 3 жумуртканы бир стакан шекер менен уруп, 5 г разрыхлитель кошуп, бир стакан унду аралаштырыңыз. Пайда болгон каймак зат менен куюп, калыпты толук кубаттуулукта микротолкундуу мешке салыңыз. Микротолкундуу мешке шарлотту алма менен бышырсаңыз болот, болгону 7 мүнөттө! Даяр бышырылган азыктарды идиштен алып, үстүнө кумшекер себелеп, кызмат кылардан мурун бир аз муздатыңыз.
