Картошка күнүмдүк же майрамдык болсун, эч кандай дасторконсуз жасай албаган тамак. Кадимки күнү, бир нече адам бул тамакты кантип сонун жасаш керектигин ойлошот, майрамда тескерисинче.
Дасторкондо кооз жана оригиналдуу картошканы кандайча тейлөөнүн көптөгөн жолдору бар, ошондуктан тамак бышыруудан мурун жашылча кандай формада бериле тургандыгын аныктоо керек. Картошканы бышыруунун эң кеңири таралган варианттары бул кайнатуу, бышыруу жана бышыруу.
Көпчүлүк үй кожойкелери майрамдык дасторкондо эт менен бышырылган картошканы берүүнү туура көрүшөт, бирок бул вариант адаттагы көрүнүш, андыктан конокторду таң калтыргыңыз келсе, картошканы бышыруунун оригиналдуу рецебин карап чыгыңыз, ал көпчүлүк жегичтерге жагат.
Картошканы тейлөөнүн кызыктуу жолу - жашылчадан шарик жасап, аларды терең кууруу. Ал эми кызмат кылардан мурун, чөптөрдү же бекон менен кооздоңуз. Рецепт бир кыйла жөнөкөй: картошканы туздуу сууга кайнатып, андан кийин жууруп, татымалдарды жана жумуртканы (250-300 грамм картошкага бирден жумуртка) кошуп, баардыгын аралаштыруу керек. Пайда болгон массадан жаңгактай болгон тоголок тоголокчолорду тоголокчого түрүп, жогорку температурада майга кууруп алабыз. Дасторкон алдында шарларды кооздоп койгон жакшы.
Эгерде сиз картошка пюресин адаттан тышкары кызмат кылгыңыз келсе, анда мындай кылыңыз: жылуу тамакты кондитердик баштыкка салып, андан кийин мунара же башка фигура түрүндө кенен жалпак табакка салыңыз.
Бышырылган картошканы сүйгөндөр жашылчадан кебаб сыяктуу бир нерсе жасап көрүүгө болот. Бул үчүн кичинекей картошкаларды тазалаңыз (диаметри 4 смдей), аларды бири-бирине мүмкүн болушунча тыгызыраак жыгач шорпоктордун үстүнө коюңуз (шашлыктардын саны - бир адамга), андан кийин идишке салып, маринад менен толтуруңуз. жыпар жыттуу заттар.
Бир сааттан кийин шишкебектерди картошка менен майланган бышыруучу табакка салып, идишти 180-190 градус температурада бышырабыз, бышыруу убактысы 40 мүнөт.
