Идиш менен идиштер жана закускалар ар кандай дасторкондун көркү. Бирок, дасторкон чындыгында эле көрктүү көрүнүшү үчүн, идиш-аяктын үстүнөн “көз байлап”, туура жайгаштырыш керек.
Жаңы жылга же башка майрамдык дасторконго икраны кандайча берсе болору бир топ варианттар бар. Көбүнчө, тамак-аштын түрлөрү икрадан даярдалат, идиштин негизин өзү, ошондой эле нан, печенье, чипсы же башка азыктарды алат.
Икраны берүүнүн эң оңой жолу - андан сендвич жасоо. Ал үчүн жаңы нанды жука тилимдерге бөлүп, ар бир бөлүгүнө сары май жаап, үстүнө икраны салып, чөптөр менен кооздоңуз. Сэндвичтер алгач оригиналдуу болуп чыгат, эгер алгач нандан печеньенин жардамы менен жүрөк же жылдыз түрүндөгү фигураларды жасап, андан кийин гана жогорудагы кадамдардын бардыгын жасасаңыз.
Уылдырыкты берүү үчүн жакшы вариант - бул tartlets, чипсы же печенье. Бул закускалар абдан кызыктуу көрүнөт, айрыкча балдар алар жөнүндө жинди болушат. Эстей турган бир гана нерсе, эгерде негизи, мисалы, тартлеттер кургап калса, анда ага алгач эритилген сыр, майдаланган авокадо жана башка ушул сыяктуу нерселерди салып, андан кийин гана - икранын өзүн жана жасалгаларын (көк, зайтун, лимон кесимдери).
Эгерде сиз закускалардын ун базасын жакшы көрбөсөңүз, анда, балким, столдо икра берүү үчүн төмөнкү вариант жагат. Перекус үчүн сизге керек: жумуртка, үч бурчтуктарда быштактын быштактары (жумурткадан жарым эсе көп), туз, укроп жана икра.
Даярдыктары төмөнкүчө: жумурткалар кайнатылып, муздатылат, андан кийин сыр быштактары менен кошо майдаланат. Негиз туздалат жана аралаштырылат, керек болсо ага майонез кошулат. Пайда болгон жумуртка-сыр массасынан жаңгактын көлөмүндөгү тоголок тоголокчолорду майдалап тууралган укропко түрүп, жалпак табакка жайып, ага чейин салат жалбырактары менен жаап коюшкан. Акыры, бул база икра менен кооздолгон.
