Россиянын түндүк аймактарында сонун эже мөмөлөрү - мүкжидек жана лингонберн өсөт. Пайдалуу касиеттери жана мыкты даамы менен, тамак жасоодо дагы, элдик медицинада дагы колдонулат. Өсүмдүктөр Хизер үй-бүлөсүнө кирет, ошондуктан алар бири-бирине абдан окшош, бирок аларда бир топ айырмачылыктар бар.
Мүкжидек лингон мөмөсүнөн чоңураак жана кочкул кызыл түскө ээ. Мүкжидектин даамы көбүрөөк кычкыл, ал эми лингонберрдин тыгызыраак, таттуу жана кычкыл даамы менен бир аз ачуу ачыткысы бар таттуу массасы бар. Мүкжидектин калориялуулугу 26 ккал, ал эми лингонберинде 43 ккал деңгээлинде.
Мүкжидек менен лингонбериндин айырмасы эмнеде
Cranberries жана lingonberries В1, B2, B9, C витаминдерине жана микроэлементтерге - кальций, калий, магний, темир, йодго бирдей деңгээлде бай. Бул мөмөлөрдө ниацин, пектин жана кислоталар бар: лимон, бензой, алма, урсолик.
Бул мөмөлөр бир үй-бүлөдөн болсо дагы, ар кандай топуракта өсөт. Мүкжидек нымдуу жерлерди жакшы көрөт: саздак жана баткактуу жерлер. Lingonberry кургак жана нымдуу токойлордо кездешет - аралаш жана ийне жалбырактуу.
Мөмө жемиштер да ар кайсы мезгилде терилет. Күзүндө жана жазда мүкжидек чогултуу. Экинчи учурда, мөмө-жемиштер таттуу болот, бирок ден-соолукка анча зыян келтирбейт. Lingonberry август-сентябрь айларында бышат. Лингонберри жана мүкжидектин тамыр системаларына кычыткы мицелиясы тыгыз кирип кеткен, алардын жипчелери минералдык заттар менен топурактын эритмелерин кабыл алууну жана өсүмдүктүн тамырына өткөрүүнү жеңилдетет. Мындан улам, мөмөлөрдү цивилизациядан алысыраак гана чогултуу керек, анткени өсүмдүктөр радиоактивдүү заттарды топтой алат.
Эмне пайдалуу
Эки мөмө тең салттуу медицинада бир топ колдонулат жана натыйжасы бар:
• микробго каршы;
• вируска каршы жана antipyretic (суук тийгенде жана сасык тумоодо);
• аларды несеп-жыныс системасынын инфекциялары үчүн ийгиликтүү колдонууга мүмкүндүк берген диуретик;
• гипертонияга каршы;
• гепатопротектордук;
• кандагы холестеролду төмөндөтүү;
• тамак сиңирүү системасынын секретордук функциясын жогорулатуу.
Бирок аларды колдонуудан мурун дарыгердин кеңеши талап кылынат, анткени каршы көрсөтмөлөр бар:
• ашказан-ичеги-карын ооруларынын күчөшү, айрыкча жогорку кычкылдуулук менен;
• гипотензиялык шарттар;
• боордун курч сезгенүү шарттары.
Ошентип, эки мөмө тең бирдей пайдалуу деп жыйынтык чыгарсак болот. Бирок, алардын дарылык касиеттери туура сакталууга тийиш.
Мөмө жемиштеринде азык заттарын кантип сактоо керек
Дарылоочу өсүмдүктөрдүн пайдалуу касиеттерин сактап калуу үчүн, аларды келечекте колдонууга туура даярдоонун камын көрүү керек. Эгерде бүлүнбөгөн мөмө-жемиштер кылдаттык менен тандалып алынса, анда мүкжидек менен лингонжылды салыштырмалуу узак убакыт бою кургак жана салкын жерде сактоого болот. Тез тоңдурууну колдонуу менен түшүм алса болот, бирок эригенден кийин аларды токтоосуз колдонуу керек. Бул мөмөлөрдү эт майдалагычка майдалап, кумшекер менен жаап койсоңуз болот, же варенье жана компот даярдап койсоңуз болот. Бирок биз жылуулук дарылоо пайдалуу заттардын көлөмүн азайтарын унутпашыбыз керек.
Мөмөлөр жемиш суусундуктарын, желе, капуста ачытууда кошулган бышырылган салаттарга кошулган бышырылган салаттарга кошуу, оригиналдуу соустарды даярдоо үчүн колдонулат. Мисалы: Мүкжидек же Лингонберниктин эзүүсүнө алманын кабыгын тазалап, жумшак, муздакча бышырыңыз. Керемет соус даяр.
Ошентип, бул эже-мөмөлөрдүн бардык артыкчылыктарын эске алганда, үйдө аларды табигый дары-дармектер менен камсыз кылуу жана абдан даамдуу продукт менен камсыз кылуу эч кандай зыян келтирбейт.
