Годжи мөмөсү, ошондой эле тибеттик бөркү, же кадимки карышкыр деп аталат, ал азыктын концентрациясы башка азыктарга караганда жогору, антпесе ал суперфуд болуп саналат. Бул аминокислоталардын, антиоксиданттардын, А, С витаминдеринин бай булагы, кургатылган мөмө-жемиштер иммундук системаны чыңдоо үчүн кытай медицинасында кант диабетинде колдонулат. Годжи мөмөсүнүн рецептери супер тамактын күчүн өзүңүздө сезүүгө жардам берет.
Ал зарыл
- Шире үчүн:
- - годжи мөмөлөрү 120 грамм
- - кокос суусу 600 мл
- Шорпо үчүн:
- - Эхинацея тамыры 2 аш кашык. l.
- - годжи мөмөлөрү 5 аш кашык. l.
- - тооктун шорпосу 2 литр
- - тооктун сан же барабан таякчалары 3 даана.
- - 2 пияз
- - Шиитаки козу карындары 12 даана.
- - имбирдин тамыры 10 см
- - жаңы чили 2 даана.
- - сарымсак 8 баш
- Ичүү үчүн:
- - жарым литр суу
- - майдаланган имбирь 2 чай кашык
- - лимондун бештен бири
- - гвоздика 6 даана.
- - үч апельсин менен таттуу
- - бал 1 аш кашык. l.
- - бир ууч годжи
- Топтор үчүн:
- - 100 г инжир жана кургатылган өрүк
- - кургак сүт 50 г.
- - апельсин ширеси 50 мл
- - кокос үлпөтү 40 г.
- - буудайдын үрөнү 2 аш кашык. l.
- - годзи мөмөлөрү бир аш кашык
Нускамалар
1 кадам
Годжи мөмөсүнүн ширеси
120 г годжи мөмөсүн жана 600 мл кокос суусун блендерге жогорку ылдамдыкта бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз. Чыгуу - ширенин 2 порциясы.
2-кадам
Гриппке жана сасык тумоого каршы азиялык годжи шорпосу
Годзини муздак суу менен, эхинацеяны кайнак суу менен куюңуз. Пиязды, имбирди, шиитаки менен чилини мүмкүн болушунча жука кылып тилкелердей кесип, тоок эти бар казанга салып, сорпонун үстүнө куюңуз. Жай отто эки сааттай бышырыңыз. Дасторконго 5 мүнөттүн ичинде шорпого майдаланган сарымсак, малынган годжи мөмөлөрүн кошуп, кызмат кылардан мурун - эхинацеядан куюлган инфузия. Күрөң күрүч же кесме каалаганча кошсо болот.
3-кадам
Имбир жана годжи менен ысык суусундук:
Сууну кайнатыңыз, мешти өчүрүңүз, сууга имбирь, лимон ширеси, гвоздика, кабык кошуп алыңыз. Аны 10 мүнөт демдеп, чөйчөктөргө куюп, бал жана годжи салыңыз. 2 стакан суусундук болуп чыгат.
4-кадам
Анжир, кургатылган өрүк жана годжи топтору:
Кургатылган өрүк, буудай, кургак сүт, анжыр, жарым кокос жана годжи блендерде бир калыпка чейин аралаштырылат. Андан кийин апельсин ширесин кошуп, аз ылдамдыкта камырга айланганга чейин аралаштырыңыз. Камырдан тоголок кылып, аларды кокос үлпүлөктөрүнө түрүп салыңыз. Муздаткычта 2 саат отургандан кийин десерт даяр болот.
