Пита түрмөгү жана булочка түрүндөгү аппетит биздин менюга жакында эле келген. Белгилей кетүүчү нерсе, бул тамак биздин даамыбыздын даамы, кооздугу жана даярдоонун жеңилдиги менен жакты.
Мындай түрмөктөрдү даярдоо үчүн үч-төрт барак жука пита наны керек болот. Алгач, дасторконго ашкана сүлгүсүн жайып, үстүнө тамак пленкасын жайып, пленкага биринчи питанын нанын төшөшөт. Көбүнчө пита наны жумшак каймак быштак менен сүйкөлөт, андан кийин толтурулуп, майонез же май менен майланып, акырында башка пита наны менен жабылат. Мунун баары түрмөк түрмөгүнө түртүлөт. Рулет полиэтилен пленкасына оролуп, муздаткычка 2 - 3 саат салып коюу керек.
Ал эми үй түрмөгүнө толтуруу даярдалып жатканда кулинардык фантазияларды аралай турган жай бар. Бул жерде тоголокчолорду толтуруунун бир нече варианттары келтирилген (ингредиенттер бычак менен же блендерде майдалап майдаланып, аралаштырылат):
Сыр толтуруу: иштетилген сыр, ар кандай катуу сыр, бышырылган жумуртка, сарымсак, майонез.
Паприка жана помидорго толтурулган май: май, фета сыр, паприка, помидор, петрушка, жаңгак, сарымсак.
Лосось салмасы: бир аз туздалган лосось, укроп, көк пияз, колбаса сыры, майонез.
Краб таякчаларына толтуруу: туздалган козу карындар, краб таяктары, эритилген сыр, чөптөр, сарымсак, майонез.
Айрым үй кожойкелери сыр жана майонез менен майланган пита нанына салат жалбырагын жайышат.
Толтурууну тандоо - бул даам маселеси. Алга, тажрыйбалар күтүлүүдө!
