Вафли темирсиз вафли жасоого болот. Кытырак вафли камырынын рецеби бышыруу вафлиин жеңилдеткен тиричилик шайманына караганда алда канча эрте пайда болгонун унутпаңыз.
Вафли кантип пайда болду
Чындыгында, укмуштуудай даамдуу кытырактуу десертти ким биринчи жолу жана качан ойлоп тапканын билүү мүмкүн эмес. Вафли камыры жөнүндө сөз байыркы грек тексттеринде кездешет. Заманбап бышыруу стили, сыягы, Германияда пайда болгон.
Бүгүнкү күндө вафли атайын тиричилик шаймандарынын жардамы менен бышырылууда. Бирок, өткөн кылымдарда вафлидер вафли темирсиз ийгиликтүү даярдалган, анткени десерттин сыры камырдын өзүндө.
Вафли жасоо үчүн мешти жана чоюн темирди колдонсоңуз болот. Ошондой эле грильде вафли бышырсаңыз болот. Бирок, бул учурда айран жана ачыткы колдонуп, кыйла калың камырды даярдоо керек. Вафли кытырак, бирок өтө эле коюу. Ошондуктан, вафли жасоонун бул варианты анчалык популярдуу эмес.
Вафли темирсиз вафли рецеби
Десертти даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттер керек: 45 г буудай уну, 60 г сары май, 2 тооктун сарысы, 60 г шекер порошогу, ванилин шекеринин баштыгы.
Ванилин шекери жана кумшекер кумшекери менен жумшак майды сүртүп алыңыз. Аралашмага жарым лимондун же апельсиндин майдаланган кабыгын кошсоңуз болот. Массаны урууну улантып, ага электен өткөн буудай уну жана жумуртканын сарысы кошулат.
Бышыруучу табакты пергамент кагаз менен жаап коюңуз. Камырдын бир бөлүгүн кашык менен кагазга жайып, тегиздеп, жука тегерек формасын бергиле. Духовка 200 ° Cге чейин ысытылат. Духовкада вафли үтүгү жок бышыруу 5 мүнөттөн ашпайт. Куурулган вафли пергаменттен алынып, муздатуу үчүн зым торчого коюлат.
Табада вафли бышыруу
Ошондой эле, вафлидерди чоюндан жасалган табада бышырсаңыз болот. Бул үчүн төмөнкү азыктар талап кылынат: 200-250 г буудай уну, 250 мл сүт, 2 аш кашык шекер, 1 тооктун жумурткасы, 3 аш кашык сары май, бир чай кашык бышыруучу порошок.
Алдын ала электен өткөн буудай уну кум шекер, жумуртка, бышыруучу порошок жана жумшак май менен аралаштырылат. Компоненттерди аралаштырууну улантып, сүт акырындап камырга куюлат. Сиз форма, куймак сымал камырды алышыңыз керек.
Чоюн идишти өсүмдүк майы менен майлап, катуу отто жакшы ысытат. Бышырылган блинчиктегидей эле, камыр идишке көмөчкө куюлат. Вафлини жыгач же силикон шпатель менен айлантуу эң ыңгайлуу. Баса, идиштер бар, анын түбүнө бал уюгу түшүрүлөт. Ошондуктан кадимки десертке сыртынан мүмкүн болушунча жакын вафли даярдай аласыз.
