Кара жана жашыл чайды бизге илгертен бери жакшы билишет. Көбүбүз алардын негизги касиеттерин, артыкчылыктарын, каршы көрсөтмөлөрүн жакшы билебиз. Бирок ак чай азыраак кездешүүчү суусундук, бирок ортодо ал абдан пайдалуу.
Кытайдын тоолуу Фуцзян провинциясы ак чайдын мекени деп эсептелет. Башка жерлерде өстүрүүгө аракет кылган ошол эле бадалдар, аларды канчалык тырышчаактык менен карашпасын, сапаты жогору эмес чийки заттарды беришти.
Чай бадалдарынан жалбырактар ошол жерде жазында, таңга маал чогултулуп, технологияны колдонуп, адам эмгеги минимумга чейин колдонулат. Ошентип, жалбырактарды эң жумшак иштетүүгө жетишип, табигый кургатуу жана куурап калуу менен бирге бул укмуштуу суусундукка ээ болушат.
Ак чайдын ар кандай түрлөрүн алуу үчүн ар кандай жалбырактар колдонулат, мисалы, чайдын бүчүрлөрүнүн бүчүрлөрү же бүчүрдөн кийинки үстүңкү жалбырактары гана чогултулат. Бул даяр ичимдиктин ар кандай өңүн жана даамын берет - дээрлик ак, тунук, ачык сарыга чейин.
Ак чайдын пайдасы - бул суусундуктун курамында витаминдер жана минералдар көп. Ак чай кандагы холестериндин деңгээлин төмөндөтөт, күчтүү антиоксидант болуп саналат жана бактериялар менен козу карындар менен күрөшөт. Ак чай теринин жаштыгын сактоодо жакшы каражат, ошондой эле семирүү жана рак ооруларына каршы дары катары каралат. Бирок ак чай ашыкча кургатылбаса, анын "жашоосу" бир жылдан ашпаса гана иштейт, ошондой эле ал туура сакталган.
Ак чайды колдонууга каршы көрсөтмөлөрдү атоо кыйын, бирок эң пайдалуу суусундукту деле көп ичпөө керек.
