Дүйнөдө жашыл чайдын түрлөрү көп. Ар биринин өзгөчө касиеттери жана артыкчылыктары бар. Вьетнамдан келген көк чайдын айырмасы эмнеде.
Доктор Александр Леонидович Мясников: "Көк чай жаман холестеролду төмөндөтөт, остеопороздун алдын алат, инфаркттын жана инсульттун алдын алуу үчүн колдонулат, шишикке каршы таасир берет, ошондой эле рак оорусунун коркунучун азайтат."
Чайдын курамында адамдын организмине пайдалуу 400дөн ашык химиялык кошулмалар бар.
Алардын негизгилери: полифенол кошулмалары, кофеин, C, D, E, K, B1, B6, B3, B12 витаминдери, кальций, фосфор, темир, йод, магний, селен, цинк, марганец ж.б.
Марганец организмге С витаминин сиңирүүгө өбөлгө түзөт, организмдин ооруга туруштук берүүсүн күчөтөт. Улонг чайдагы витаминдердин курамы кан тамырлардын дубалдарынын булалуу ткандарын чыңдоого жардам берет, тромбофлебиттин алдын алат. Чайдын, айрыкча көк чайдын курамында көп сандагы полифенол бар, бул көпчүлүк учурларда рактын пайда болуу коркунучун төмөндөтөт. Ал эми көк чайдын диуретикалык таасири шишикти басууга жардам берет.
Улонг чайы - бул белгилүү даамга ээ болгон жана Кытайдын белгилүү өнүмү. Эски күндөрү Улонг чайы падышалык ырым-жырымдарга киргизилип, падышалардын өнүмүнө айланган, Улонг чайы 400 жыл мурун Кытайдын Фукиен провинциясында жана Миндин падышалыгында пайда болгон. 1992-жылга чейин бул чай Вьетнамга алынып келинип, учурда Лам Донг провинциясында кеңири отургузулган.
Түштүк Тай Нгуендеги Лам Донг провинциясы, аянтынын көпчүлүгүндө кызыл Базан топурагы бар, негизинен деңиз деңгээлинен 800-1600 м бийиктикте бөлүштүрүлгөн, жыл бою температура 18-22 ° C, чайды өнүктүрүүгө ылайыктуу шарт, айрыкча, Улонг чайы. Чай дарагынын оптималдуу сапатын калыптандырууда климат жана топурак эң маанилүү эки фактор болуп саналат., Там Чау улонг чайынын өзгөчөлүгү, кайра иштетүүдө эч кандай даамдар жана башка кошулмалар колдонулбайт.
