Бир кездерде популярдуу болгон балык майы, курамында поли каныкпаган май кислоталары болгондуктан, ХХ кылымдын аягында кайрадан тамак-аш кошулмасы катары кеңири колдонула баштаган. Курамында Омега 3 тобундагы белгилүү майлар гана эмес, башка көптөгөн заттар бар. Эмне үчүн бул "жагымсыз балык майы" баалуу?
Аны жасаш үчүн треска балыктарынан алынган боорду колдонушат. Майдын ар кандай түрлөрү бар: ак, сары, күрөң. Ак май дарыга колдонулат. Бул мүнөздүү жыты жана жагымсыз даамы бар, ачык сары түстөгү майлуу консистенциядагы суюктук. Сары май медицинада сейрек колдонулат. Аны тазалоодон кийин гана колдонсо болот. Күрөң май тери жана майлоочу материалдарды жасоодо колдонулат.
Балык майы химиялык заттар үчүн маанилүү. Анын курамында Омега 3 кислотасынан тышкары, Омега 6, пальмитин кислотасы, холестерол, олеин кислотасы, А жана D витаминдери жана бир аз микроэлементтер бар.
Омега кислоталары организмде алмаштыргыс, б.а. алар өзүнөн-өзү өндүрүлбөйт.
Омега 3 - бул клетка мембранасынын маанилүү элементи. Мисалы, кош бойлуу аялдар ымыркайдын туура өсүшү үчүн алардан жетиштүү болушу керек. Омега 3 кислоталары кан тамырлардын абалын жакшыртып, бляшек жана кан уюп калуудан, аритмиянын пайда болушунан сактайт. Артрит жана артроз учурунда сөөктөргө жана муундарга жакшы таасир этет. Алар тери оорулары менен алмаштырылгыс, карылык процессин жайлатышат. Алар ракты дарылоодо күчтүү антиоксиданттар катары колдонулат.
Омега 6 кислоталары семирүүнү дарылоодо алмаштыргыс нерсе, ошондой эле этек кир алдындагы синдромдун абалын жакшыртууга, алкоголдун организмге таасирин азайтууга, эс тутумду жана боордун иштешин жакшыртууга жардам берет.
А витамини көрүүнү калыбына келтирет, иммунитетти көтөрөт, теринин жана кан тамырлардын былжыр челинин абалына таасир этет. Бул жыныс бездеринин иштеши үчүн маанилүү.
Кальцийдин организмге сиңиши үчүн Д витамини керек, ошондой эле фосфор-кальций балансын көзөмөлдөйт. Бул сөөктөрдүн өсүшү үчүн алмаштыргыс, ал жүрөктүн, кан тамырлардын жана нерв системасынын ишинде маанилүү. Анын ири көлөмү балык майында кездешет.
Балык майы анын баалуулугуна карабастан, дарыгердин кеңеши менен гана колдонулушу керек. Эсиңизде болсун, ал күчтүү аллерген жана жеке чыдамсыздыкты жаратышы мүмкүн. Аны калкан сымал бездин ооруларында, өт баштыкчасында жана бөйрөктө таш болгондо колдонууга болбойт. Балык майы көптөгөн пайдалуу заттар менен панацея боло албасын, бул жөн гана тамак-аш кошулмасы экендигин унутпаңыз.
