Бир караганда, брокколи жана форель түрмөгүн жасоо кыйындай сезилиши мүмкүн. Бирок бул тамакты даярдоо үчүн жарым сааттын ичинде күнүмдүк ишиңизден табуу керек, ошондо биздин дасторкондо сонун кооздолгон закуска болот. Мындан тышкары, бул түрмөктө пайдалуу сыр, балык жана брокколи айкалыштырылган.
Ал зарыл
- - 400 г брокколи
- - 100 мл табигый йогурт
- - 3 жумуртка
- - 2 кашык кашык
- - 200 г каймак сыр
- - 2 аш кашык каймак
- - укроп
- - 200 гр форель балыгы
Нускамалар
1 кадам
Брокколи кайнатыңыз. Аны бир эле мүнөт кайнатыңыз. Коландерге ыргытып салыңыз. Капустаны блендер менен пюре кылыңыз.
2-кадам
Жумуртканын сарысын, табигый айранды кошуп аралаштырыңыз. Сулунун кебегин, тузду кошуңуз. Дагы бир жолу аралаштырыңыз.
3-кадам
Жумуртканын агын өзүнчө сүртүп алыңыз. Сиз жапжашыл массаны алуу керек. Аны капуста аралашмасына өтө акырын куюңуз.
4-кадам
Бышырылган баракты пергамент менен жаап, бир аз майлап алыңыз. Брокколини бирдей катмарга жайыңыз. 200 градуска чейин ысытылган духовкада 15 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Азырынча толтурууну даярдаңыз. Быштак сырын, майдаланган укропту, каймакты аралаштырыңыз. Балыкты жука тилке кылып кесип алыңыз.
6-кадам
Даяр капуста губка тортун алып чыгыңыз. Аны нымдуу сүлгүгө коюңуз. Пергаменттин таза шейшеби менен жабыңыз.
7-кадам
Тортту оодарыңыз. Пергаменттин түбүн сүлгү менен кошо алып салыңыз. Брокколинин губка тортун токтоосуз түрмөктө таза кагаз менен ороп, муздаганча калтырыңыз.
8-кадам
Муздаган түрмөктү жайыңыз. Губка тортту быштак сыры менен бетине сүртүп алыңыз. Балыктын кесиндилерин үстүнө коюңуз.
9-кадам
Дагы түрмөк - кагазсыз. Аны бир саатка муздаткычка салып коюңуз. Андан кийин тилимдерге кесүү керек.
