Кургатылган анжирде баалуу витаминдер комплекси бар, анын ар бир компоненти жаңы жемиштерден орто эсеп менен 3-5 эсе ашып түшөт. Ушул себептен диетологдор күнүнө 10дон ашык жемиш жегенди сунушташпайт. Эс алуу максатында 2-3 даана жетиштүү.
Россиянын кеңдиктеринде экзотикалык деп эсептелген Жер Ортолук деңиз жемиши. Ал анжыр, анжыр дарагы, анжыр дарагы сыяктуу аттар менен белгилүү болгон жалбырактуу даракта өсөт. Мурунку Советтер Союзунун кеңири аймагында бул жемиштер Грузия менен Азербайжандын аймагында гана бышкандыктан, башка региондордун тургундары кургатылган анжыр менен гана чектелишет. Бул факт витаминдин курамына эч кандай таасир этпейт. Тескерисинче, кургатылган анжир азыктын концентратынын бир түрү болуп саналат жана өзүңүз билгендей, азыраак концентрацияланган продукт талап кылынат.
Кургатылган инжирдин пайдасы
Инжир жемиштери узак убакытка чейин сакталбайт, ошондуктан ал кургатылган, кургатылган же консерваланган түрүндө сатыкка чыгат. Бирок бул анжирдин жардамы менен ден-соолугун чыңдоону каалагандардын бардыгын эч качан уятка калтырбашы керек. Кургатылган жемиштердеги белоктун көлөмү 6 эсеге, клетчатка 7ге, калий жана темир 3кө, магний 4кө, кальций 5ке, натрий 10го көбөйөт. Мазмуну төмөндөгөн жалгыз микроэлемент фосфор.
Кургатылган анжирди жегенде, витамининин курамынын көбөйүшү менен катар канттуулук дагы, калориялуулугу дагы жогорулай тургандыгын эске алуу керек. Демек, жаңы инжирде шекер 15-23 граммга чейин жетет. 100 гр. продукт, ал эми кургатылган учурда ал 40-70. Жаңы инжирлердин калориясы 74 ккалдан ашпайт (100 гр.), Ал эми кургатылган анжирлерде буга чейин 257 бар. Андыктан, мөмөлөрдүн пайдалуулугу ушунчалык пайдалуу болгондуктан, анжирлердин ысымдарын атоо жеңилирээк болсо да, аларды колдонууга көзөмөлсүз болбош керек. ал талап кылынбаган жерлер.
Кургатылган инжирдин күнүмдүк керектөөсү
Ар кандай конкреттүү оорудан арылуунун максатын койбостон, диетологдор 5-10 кургатылган анжирдин күнүмдүк керектөөсүнөн ашпашын сунушташат. Эгерде аларды ач карынга жесеңиз, анда тамак сиңирүү тутумунун ишине жакшы таасир берет, ич катууну басат. Кургатылган жемиштерди кечинде жылуу суу менен жумшартуу үчүн куюп койсоңуз болот, бирок бул зарыл эмес.
Күнүнө 2-3 гана инжир организмдин микроэлементтерге болгон күнүмдүк керектөөсүн толугу менен канааттандырат (фосфордон тышкары!). Аларды бир ай бою колдонуу анемия көйгөйүн чечет. Ушул эле өлчөм, бир стакан кайнак сууга куюп, суюктук менен кошо жесе, эркектердеги потенцияны калыбына келтире алат. Кош бойлуу аял тез эле салмак кошуп жатса, 2-3 кургак жемиш баа жеткис болот. Анжир калориясы жогору болгону менен, аларды башка таттуулардын ордуна койсо, токчулуктун натыйжасында тез арыктоого болот. Бирок диетаны анжирге гана уюштуруу акылга сыйбайт.
3-5 мөмө-жемиштерден жасалган кайнатма суук тийгенде зарыл тердөөнү пайда кылат, стенокардиядагы сезгенүүнү басат, стоматит, жогорку дем алуу жолдорунун сезгенүүсү менен күрөшөт. Курамында калийдин көп болушу жүрөк-кан тамыр системасына пайдалуу. Анжирди колдонууга тыюу салуу диабет менен ооруган адамдарга гана жүктөлөт. Жаратылышта баардыгы шайкеш келет, анжирдин аш болумдуу касиети, ашыкча таттуулугу, атүгүл каалоо менен болсо дагы, көп тамак жей албай тургандыгын айта кетишим керек.
