Муздак торт жылуу мезгилде майрамдык дасторкондо өтө оригиналдуу көрүнөт.
Ал зарыл
- Бисквит үчүн:
- - кант 100 г;
- - муздатылган тооктун жумурткасы 3 даана;
- - ун 85 г;
- - май 20 г;
- - какао 1 аш кашык. кашык.
- Мусса үчүн:
- - каймак 1 л;
- - желатин 25 г;
- - ванил шекери 5 г;
- - кант 0,5 стакан.
- Желе жана жасалгалоо үчүн:
- - алма ширеси 550 мл;
- - лимон ширеси 1 аш кашык. кашык;
- - кант 100 г;
- - желатин 15 г;
- - кулпунай 250 г;
- - жалбыз жалбырактары.
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканы кумшекер менен ургула Какао менен унду электен өткөрүп, жумуртканын аралашмасына акырын кошуп алыңыз.
2-кадам
Бышырылган табакты май менен майлап, ун себелеп коюңуз. Камырды калыпка куюп, 180 градуста 30 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Желатинди 100 мл суу куюп, 25 мүнөт тыныктырыңыз. Андан кийин аны желатин толугу менен эригенге чейин ысытыңыз.
4-кадам
Каймакты ванилин жана кадимки шекер менен сүртүп алыңыз. Уроону улантып, муздаган желатинди куюңуз. Массасы пушистый болуп калганда, аны даяр бисквит тортуна кийгиз. 1-2 саатка муздаткычка коюңуз.
5-кадам
Желатин желе үчүн 70 мл суу куюп, 25 мүнөт тыныктырыңыз, андан кийин ысытыңыз. Желатин эриши керек.
6-кадам
Алманын ширесине шекер жана лимон ширесин кошуңуз. Кумшекер толугу менен эригенге чейин муздатып, муздатыңыз. Даяр желатин менен аралаштырыңыз.
7-кадам
Тоңдурулган муссага кулпунайды жана жалбызды салабыз, желе куябыз. Тортту муздаткычка 6 саатка салыңыз. Муздак тамак.
