Ар кандай мөмө-жемиштердин мезгилинде, алардан жасалган таттуу тамактарды - десерттерди же токочторду даярдап алуу мүмкүнчүлүгүн колдон чыгарбоо туура эмес. Каймактуу кулпунай торту - бул майрам үчүн да, өзүңүздү жана жакындарыңызды эркелетүү үчүн эң сонун десерт жана мыкты чечим.
Ал зарыл
- - 6 жумуртка
- - 1, 5 стакан кант
- - 3 аш кашык. l. лимон ширеси
- - 3 аш кашык. l. өсүмдүк майы
- - 2 аш кашык. l. суу
- - 1 3/4 ст. ун
- - жарым чай кашык туз
- - 500 г оор каймак
- - жарым стакан кум шекер
- - 1/2 чай кашык ваниллин
- - 1 кг кулпунай
Нускамалар
1 кадам
Акты сарысы менен бөлүп алыңыз. Белокту уруу үчүн идишке салып, бөлмө температурасында жарым саатка коёсуз.
2-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Кичинекей идишке сарысын бир аз коюуланганга чейин чаптаңыз. Акырындык менен сарысына 3/4 стакан кумшекерди куюп, текши массага келгиче кагыңыз.
3-кадам
Акырындык менен сарысына лимон ширесин, суу жана өсүмдүк майын кошуп алыңыз.
4-кадам
Дагы бир табакты алып, ага ун менен тузду аралаштырыңыз, андан кийин мунун баарын сарысы аралашмасына кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырып, бир азга артка таштаңыз.
5-кадам
Актарды миксер менен орто ылдамдыкта саба. Бара-бара бирден кашыкка, калган шекерди кошуп, калың көбүк пайда болгонго чейин жогорку ылдамдыкта согуп туруңуз.
6-кадам
Сарысы массасына эки чоң кашык протеин көбүгүн кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
7-кадам
Андан кийин калган белокторду сарысына кошуп аралаштырыңыз, муну миксер менен аз ылдамдыкта жасай аласыз.
8-кадам
Нан бышыруучу табакты аралашма менен акырын толтуруңуз. Кашык менен бетин тегиздеңиз.
9-кадам
180 градуста 40 мүнөт бышырыңыз, же торт жаз башталганга чейин. Торттун үстү кооз күрөң түстө болушу керек, эң негизгиси, аны дефляция болгонго чейин ашыкча койбоңуз.
10-кадам
Даяр болгон бисквитти калыптан тез чыгарып, муздатыңыз.
11-кадам
Толтуруу: Каймакты чоң идишке салып, коюу болгонго чейин. Акырындык менен ванилинди жана шекерди кошуп, коюу жерге чейин сүртүңүз.
12-кадам
Торттун жасалгасы: бисквитти туурасынан 3 бөлүккө бөлүңүз. Төмөнкү катмарды идишке салып, үстүнө толтурманы жайыңыз.
13-кадам
Кулпунайды жука тилип алыңыз. Толтуруунун үстүнө кулпунайдын катмарын салыңыз. Капталдарын мөмө-жемиштер менен кооздоп, кайталаңыз. Эгерде торт жука чыкса, анда аны 2 бөлүккө бөлсөңүз болот. Торттун үстүн каймак жана кулпунай менен каалагандай кооздоңуз.
