Фарштан жасалган пирогду даярдоо кыйын эмес. Аны майрамда же үйдө түшкү же кечки тамакта дасторкондо берсе болот.
Ал зарыл
- - 2 барактан жасалган токоч;
- - фарш 500 гр;
- - пияз 2 даана;
- - зайтун 100 г;
- - каймак 100 г;
- - томат пастасы 100 г;
- - майдаланган кара мурч;
- - майонез;
- - фарш сарымсак;
- - майдаланган петрушка;
- - зайтун майы 3 аш кашык. кашыктар;
- - 1 чымчым мускат жаңгагы;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Пиязды тазалап, майдалап туурайбыз. Зайтун майын табага ысытыңыз. Пиязды кызарганча кууруп, андан кийин фаршты кошобуз. Аралаштырыңыз, орто жылуулукта 5 мүнөт кууруңуз.
2-кадам
Табага татымалдарды, каймакты, томат пастасын, петрушканы жана тузду кошуп, этке кошобуз. Жай отто 10-15 мүнөт кайнатыңыз. Зайтундарды майдалап кесип, эт толтуруу менен аралаштырыңыз.
3-кадам
Печеньенин оромун жайып, калыпка салып, үстүнө эт салгычын салабыз. Майонез менен көп жууңуз. Экинчи баракты жайып, пирогду жаап коюңуз. Камырдын четтерин чымчыңыз. Бууну чыгаруу үчүн үстүнө бир нече тешик жасаңыз.
4-кадам
25-30 мүнөт 180 градуста бышырыңыз. Пирогту жаңы майдаланган чөптөр менен кооздоп койсоңуз болот.
