Эгер календарь боюнча июнь айы болгонуна карабастан, сиздин жаныңыз нымдуу жана былжырап турса, анда ушул тортту бышырыңыз, ошондо жайкы маанай сизди күтпөйт!
Ал зарыл
- Негиздөө:
- - 300 г ун;
- - 50 г күрөң шекер;
- - 200 г май;
- - 10 аш кашык. муздуу суу;
- - бир чымчым туз.
- Толтуруу:
- - 500 г коюлтулган сүт;
- - 250 г каймак;
- - 5 сарысы;
- - 250 г кызыл карагат.
Нускамалар
1 кадам
Сары майды орто кубиктерге бөлүп, тоңдургучка жарым саатка тоңдуруу үчүн жөнөтүңүз. Андан кийин, тамак-аш иштетүүчү комплексинде муздай муздак майды ун жана бир чымчым туз менен майдалап, майда күкүмдөргө бөлүп алыңыз. Суу кошуңуз - көлөмү ар кандай болушу мүмкүн, бирок натыйжада жумшак камыр болушу керек, ал сиздин колуңузга жабышпай калат, андыктан бир аздан кошуп коюңуз. Камырды тоголок кылып тоголоктоп, полиэтилен пленкасына ороп, муздаткычка бир саатка коюңуз.
2-кадам
Камырды жайып, бышыруучу кагаз менен капталган чоң идишке салыңыз. Вилка менен таяк. Тоңдургучка саатына төрттөн салып коюңуз.
3-кадам
Камыр тоңуп жатканда духовканы 180 градуска чейин ысытып, толтурууну даярдай баштаңыз. Бул үчүн, аралаштыргычтын жардамы менен коюлтулган сүттү жана каймакты аралаштырып, андан кийин сарысын кошуп, аралашманы бир калыпка жеткенче дагы бир жолу каккылаңыз.
4-кадам
Камырды тоңдургучтан алып, үстүнө толтурманы куюп, бетине мөмө-жемиштер себелеп коюңуз. Духовкага 40 - 50 мүнөткө жөнөтүңүз: даяр тортто тыгыз жана кызгылт салмак болушу керек.
