Тооктун жумурткасынан жасалган тамактар бүткүл дүйнөгө белгилүү, бирок жумуртканы шотландиялык жол менен жасоону бардыгы эле биле бербейт. Бул кулинардык шедеврди бир гана тооктун жумурткасынан жасоого болбойт, мисалы, төө куштун жумурткасы дагы ылайыктуу. Рецептке өзүңүздүн бир нерсеңизди кошуп, тажрыйба жасап көрүңүз, бышырып бүткөндөн кийин, даамдан рахат алыңыз.
Ал зарыл
- Алты порция үчүн:
- - өсүмдүк майы;
- - нан күкүмдөрү - 250 г;
- - ун - 4 аш кашык;
- - фарш (чочконун эти артык) - 1 кг;
- - тооктун жумурткасы - 8 даана.
Нускамалар
1 кадам
Алты жумуртканы сууга кайнатыңыз. Кайнап жаткан суудан кийин болжол менен 8 мүнөттөн кийин бышырыңыз. Андан кийин, жумурткаларды сыйрып алыңыз.
2-кадам
Фаршты идишке салып, вилка менен ылдый басыңыз. Фарштан 6 жалпак торт жасап, ар биринин ортосуна бирден жумуртка салып, тууралган эттин үстүн толугу менен жаап коюңуз. Ичинде жумуртка бар котлеттер аласыз.
3-кадам
Эки жумуртканы өзүнчө терең идишке салып сабап, ага калемпир, туз жана ун кошуңуз. Нанды башка табакка салыңыз.
4-кадам
Тортиллаларды алып, алгач жумуртка аралашмасынын идишине, андан кийин күкүм табагына малып алыңыз. Муну бардык өнүмдөр менен жасап, муздаткычка он мүнөт салып коюңуз.
5-кадам
Андан кийин жумурткаларды шотландиялыктарга терең табага кууруп алыңыз, үчтөн бири майга толот. Алтын түстө күрөң болгондо, аны алып салфетка же ашкана кагаз сүлгү менен кургатыңыз.
6-кадам
Көзкарандысыз тамак же жеңил салат менен кызмат кылыңыз. Сүт, айран жууганга ылайыктуу.
