Креветка эзелтен бери бүткүл дүйнө жүзү боюнча кеңири жайылган тамак болуп саналат. Даярдоо ыкмасы тез, даамдуу жана пайдалуу, алар биринчи курстардын гана эмес, жеңил тамактардын да эң сонун компоненти болуп саналат.
Ал зарыл
-
- креветка - 1 кг;
- май - 150 г;
- лимон;
- туз
- укроп жана татымалдар.
Нускамалар
1 кадам
Тоңдурулган кайнатылган креветкалар бышыруунун узак убакытын талап кылбайт, анткени дээрлик жегенге даяр. Бышыруунун бүткүл процесси аларды каалаган температурага чейин ысытууга жана жыпар жыттуу заттарды кошууга чейин азаят.
2-кадам
Тоңдурулган креветканы муздаткычтан алып, муздак суу менен жууп салыңыз. Аларды эритүүнүн кажети жок, болгону ашыкча муздан жана мүмкүн болгон кирлерден арылтуу керек.
3-кадам
Терең табаны ысытып, ага 150 г май эриңиз. Сары май толугу менен эрип бүткөндөн кийин, жууган креветканы табага салып, татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз. Бул деңиз азыктары тузду жакшы сиңирерин унутпаңыз. Ошондуктан, ушул сыяктуу көлөмдөгү дагы бир тамакты даярдоодо талап кылынгандан бир аз көбүрөөк кошуш керек.
4-кадам
Табага укроптун үрөнүн кошуп, жакшылап аралаштырып, үстүн жаап коюңуз. Мунун бардыгы жетиштүү деңгээлде ысыкта жасалышы керек.
5-кадам
Асшаяндарды кайнаткандан кийин, үстүнө жарым лимондун ширесин сыгып, аралаштырып, отту өчүрүп, жабыңыз. Аларды туз менен жыпар жыттуу заттарды жакшы сиңирип алуу үчүн, аларды казанга 15-20 мүнөт коюп коюңуз, андан кийин тамак ширелүү жана даамдуу болуп чыгат. Аларды беш мүнөт сайын аралаштырып туруңуз.
6-кадам
Андан кийин бышырылган креветканы чоң жалпак табакка салыңыз. Аларды үстүнө калган лимон ширеси менен себелеп, салат салат, укроп бутактары жана лимондун сыныктары менен кооздоңуз.
7-кадам
Эгерде бышырылган тоңдурулган креветканы бышырууга убакыт жок болсо, анда аларды даярдыкка келтирүүнүн тезирээк жолу бар.
8-кадам
Креветканы муздан чайкап, терең идишке салып, татымына жараша туз, жыпар жыттуу заттарды жана укроптун уруктарын салыңыз. Андан кийин лимондун ширеси менен аз-аздан тамызыңыз жана орточо кубаттуулукта 5 мүнөт микротолкундуу меште күйгүзүңүз. Ушул убакыттан кийин, тамак жегенге даяр болот.
9-кадам
Асшаяндар менен муздак ак шарапты же сыраны бериңиз.
