Даамдуу кастрюль үй-бүлөлүк тамактын эң ылайыктуусу. Ал тез бышырат, назик, бай даамы бар. Мындан тышкары, картошка менен эт кастрюлун көбүнчө балдар жакшы көрүшөт. Бул жөнөкөй тамактын айрым жаңы рецепттерин менюга киргизиңиз.
Ал зарыл
-
- 500 г картошка;
- Уйдун же чочконун аралашмасынан 500 г фарш;
- 1 чоң цуккини;
- 1 чоң пияз
- Сарымсактын 2 тиши (милдеттүү эмес)
- 150 г сыр;
- туз;
- жер кара мурч;
- кууруу үчүн өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Кастрюлге эт жана картошкадан тышкары башка жашылчаларды кошуңуз - бул тамакты жеңилдетип, ден-соолукка пайдалуу болот. Мисалы, идишке жаңы цуккини кошсоңуз, анда ал кастрюлге ширелүү болуп, калориясын төмөндөтөт. Кошумча соустар менен гравиендердин кереги жок, тамак аларсыз деле бай даамга ээ болот.
2-кадам
Фаршка туз кошуп, аралашманы жакшылап жууруйбуз. Пиязды майдалап туурап алыңыз. Табада өсүмдүк майын ысытып, ага фарш менен пиязды кошобуз. Жыгач шпатель менен аралаштырып, этти бышканча кууруйбуз. Сөзсүз түрдө чоң кесектерди жууруңуз.
3-кадам
Картошканы щётка менен жакшылап жууп, кабыгын алып, өтө жука тилимдерге бөлүп алыңыз. Бул максат үчүн жашылча тазалоочу каражатты колдонсоңуз болот. Картошканын пластикасы канчалык ичке болсо, табак ошончолук бат бышат. Цуккини кабыгынан тазалап, майдалап туурайбыз. Сырды дагы ушундай эле жол менен сүртүңүз.
4-кадам
Бышыруу табагын же чоң отко чыдамдуу идишти өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Картошка пластмассасынын катмарын жайып, аларды "таразага" жайгаштырыңыз. Тузду татымына бөлүп, жаңы майдаланган кара мурч менен себелеп коюңуз. Куурулган фаршты пияз менен картошканын үстүнө төшөңүз. Үчүнчү катмар майдаланган цуккини. Ага туз жана майдаланган кара мурч кошуңуз. Кастрөлдүн үстүн майдаланган сыр менен себелеп коюңуз.
5-кадам
Дагы таттуу вариант үчүн кастрюльге фаршка майдаланган сарымсакты кошуп алыңыз. Кууруу этабында этке салса болот, же картошканын катмарынын үстүнө майдаланган сарымсак чачса болот.
6-кадам
Кастрюль идишин же бышыруу табагын 200 ° С чейин ысытылган духовкага салыңыз. Табакты болжол менен жарым саат бышырыңыз. Картошканын шынаасын вилка менен тешип, даярдыгын текшере аласыз - эгер ал жумшак болуп калса, анда тамак даяр. Кастрюльди духовкадан алып, бөлүктөргө бөлүп, порцияланган табактарга салыңыз. Картошка менен эт кастрюлу айрыкча жаңы сметана менен даамдуу.
