Бул табитте козу карындын өзгөчө даамы бар. Бул рецепт боюнча түрүлгөн цуккини, эгер козу карындардын түшүмү начар болсо же токойго чыныгы сүттүү козу карындар үчүн барууга мүмкүнчүлүк болбосо, идеалдуу. Ушундай жол менен бышырылган цуккини, даамы гана эмес, сырткы көрүнүшү дагы чыныгы сүттүн козу карындарына окшош. Ушундай табитти дасторконго коюу менен, конокторуңузду сөзсүз таң калтырасыз жана алар сизден рецепт сурашат.
Ал зарыл
- - цуккини же цуккини - 1,5 кг;
- - сарымсак - 5 тиш;
- - өсүмдүк майы - 0,5 стакан;
- - жаңы укроп - 1 чоң боо;
- - шекер –3 аш кашык. l;
- - уксус (9%) - 0,5 стакан;
- - туз - 1 аш кашык. l;
- - жер кара мурч - 0,5 аш кашык. l.
Нускамалар
1 кадам
Цуккини жууп, кабыгынан тазалап, чоң кесимдерге бөлүп, кесиндилер майдаланган сүт козу карындай болуп көрүнөт. Жаш цуккини күчтүү өзөгү менен колдонгонуңуз оң, бирок жашылчалардын өзөгү бош болсо, аны алып салыңыз, болбосо туздалган козу карындардын эффектине жетише албайсыз.
2-кадам
Укропту майдалап, сарымсакты тазалап, бөлүктөргө бөлөбүз. Цуккинига сарымсак жана укроп кошуп, бардыгын кумшекер, туз жана жыпар жыттуу заттар менен майдалап, май жана уксус кошуп, бардыгын бөлмө температурасында маринаддоо үчүн калтырыңыз.
3-кадам
Маринаддалган цуккини алдын ала даярдалган стерилденген банкаларга тизип, стерилденген капкактар менен жаап, банкаларды түбүнө чай сүлгү менен жылуу суу куюлган чоң идишке салыңыз. Табада суу идиштердин илгичтерине чейин жетиши керек. Суу кайнаган учурдан баштап банкаларды 6 мүнөттөй арылтуу.
4-кадам
Банкаларды оодарыңыз, аларды оодарыңыз. Банктар оролуп калбашы керек. Банкаларды толугу менен муздатып, андан соң салкын жерге коюңуз.
