Порчини козу карындары тамактын бардык түрлөрү үчүн сонун. Алардын башкы артыкчылыгы - иштетүү учурунда түсү жана даамы өзгөрбөйт (бышыруу, кургатуу, кууруу ж.б.). Порчини козу карындары куурулган тамактарды, закускаларды, гарнирлерди, маринаддарды, шорполорду бышырууга колдонсо болот, бирок каймак кошулган порчини козу карындары абдан популярдуу тамак.
Ал зарыл
-
- Порчини козу карындары (капкактары) - 250 грамм;
- пияз - 2 баш;
- каймак - 250 грамм;
- калемпир
- туз
- татымал
- петрушка
- татымына жараша укроп.
Нускамалар
1 кадам
Порчини козу карындарын тазалап алыңыз. Кайнатылган сууну үстүнө куюңуз.
2-кадам
Табага катмар кылып каймакты салып, андан кийин козу карындарды жана пиязды майдалап туурайсыз.
3-кадам
Туз жана жыпар жыттуу заттарды себелеп. Капкактын үстүн жаап, 8 - 10 мүнөт кайнатыңыз.
4-кадам
Даярдоодон мурун козу карындарды петрушка жана укроп себелеп салыңыз.
