Акыркы мезгилдерде көптөгөн себептерден улам чийки тамактануу модага айланды. Бул эч кандай термиялык иштетилбестен, башкача айтканда, жаратылышта кандай формада болсо, продукцияны колдонууну билдирет. Бул концепцияны ээрчигендердин айтымында, чийки тамактар жакшы сиңет, көбүрөөк энергия берет, организмге аз жүк түшүрөт жана жалпысынан ал адамдар үчүн эң табигый азык. Чийки фудисттер үчүн кандай тамактар кабыл алынат жана алардын артыкчылыктары кандай?
Нускамалар
1 кадам
Пайдалуу азыктардын ичинен биринчи орунда структуралаштырылган суу турат. Бул суу, ал өзгөчө түзүлүшкө ээ: андагы молекулалардын ортосундагы байланыштар иреттүү. Мындай суунун түзүлүшү иш жүзүндө дени сак организмдин клеткалар аралык суюктугунун түзүлүшүнө окшош. Ошондуктан структуралык суу клетка мембранасына оңой кирип, азык алып, уулуу заттарды жууйт. Мындай сууга сүт сарысы, тоо булактарындагы эриген суу, жаңы сыгылган ширелер кирет.
2-кадам
Экинчи орунду буурчак өсүмдүктөрүнүн көчөттөрү ээлейт: буудай, арпа, мош жана башкалар, алар адамдарга керектүү болгон бардык пайдалуу заттар жана витаминдер менен толтурулган. Бутактар ашказан-ичеги трактынын микрофлорасын нормалдаштырат, иммундук системаны чыңдайт жана организмди жашартат. Ачкачылыктан салмакты азайтууга жардам берген өсүмдүктү аз өлчөмдө жегенде жетишилет.
3-кадам
Бул тизмеде үчүнчү орунда уруктар (күнжүт, зыгыр, күн карама, ашкабак ж.б.) турат. Себеби уруктун өзү жашоонун энергиясын алып жүрөт, анткени уруктан дарак өсөт. Уруктар өтө калориялуу жана организмге эфир майларын камтыйт. Алар кальцийге абдан бай жана сөөктөрдү жана тиштерди чыңдоого жардам берет. Уруктарды жакшы сиңирүү үчүн, аларды бөлмө температурасында бир-эки саатка чылап коюу керек.
4-кадам
Төртүнчү орун жашылдандырууга берилди. Аларга укроп, петрушка, кинза, сорник ж.б.у.с. кирет. Жашылчалардын пайдасын жогору баалап болбойт, алар шишикти кетирет, канттын көлөмүн нормалдаштырат жана көрүүнү жакшыртат. Бекеринен жашылчалар дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүндө элдик медицинада кеңири колдонулган. Башка нерселердин катарында, көк чөптөр токсиндерди чыгарып, организмге көптөгөн ооруларга каршы турууга жардам берет.
5-кадам
Ден-соолукка пайдалуу азык-түлүктөрдүн тизмесинде бешинчи орун деңиз балырына берилген. Чыгышта ал илгертен бери даамдуу жана пайдалуу тамак-аш продуктусу катары гана эмес, ошондой эле дары катары колдонулуп келген. Кытайлар көбүнчө күчүн калыбына келтирүү жана иштин көрсөткүчтөрүн жакшыртуу үчүн деңиз балырларын колдонушкан. Ал эми күн сайын деңиз балырларын колдонгон жапондордун атеросклероз менен оорушу 10 эсе аз.
6-кадам
Алтынчы орунду алган аарычылык продукциясына өзгөчө көңүл бурбай коюу мүмкүн эмес. Булар бал, чаңча жана прополис. Албетте, бул азыктар өзүнчө даамдуу, бактерияга каршы каражат, баш ооруну басаңдатат жана иммунитетти көтөрөт. Ал эми акыркы медициналык изилдөөлөр көрсөткөндөй, прополис рак клеткаларын басат.
7-кадам
Жетинчи орунда кадимкидей жана ушунчалык популярдуу жаңы мөмөлөр бар. Аларсыз кайда барабыз! Анткени, мөмө-жемиштер структуралык суудан турат, курамында табигый сахароза жана фруктоза бар, бул мээнин натыйжалуулугун жогорулатат. Ар бир мөмөнү өзүнчө карап, жемиштердин пайдасы жөнүндө түбөлүккө сүйлөшсөңүз болот. Бирок жалпысынан бардыгы жыпар жыттуу заттарды даярдабастан жана кошпостон биринчи кезекте даамдуу экендигин, машыгуудан кийин суюктук балансын калыбына келтирип, көп күч-кубат берээрин баары билишет. Мөмө-жемиштерди жегенден кийин ашказанда оордук болбойт, алар анын микрофлорасын нормалдаштырат.
8-кадам
Бул тизмеде сегизинчи орунда турган жашылчалар адамдын тамактануусунда чоң роль ойнойт. Адамдардын ден-соолугуна байланыштуу көптөгөн көйгөйлөр жашылчаларды жебегендиги менен байланыштуу. Жашылчалар - бул биринчи кезекте, организмдин өзүн-өзү тазалоого жардам берген була. Ошондой эле, жашылчалар тамак сиңирүүнү нормалдаштырат жана иммунитетти чыңдайт, инфекциялардын өнүгүшүн алдын алат, организмди минералдык элементтер, витаминдер жана пектин жипчелери менен камсыз кылат.
9-кадам
Жаңгактар тогузунчу орунда. Алар узак жашоонун жемиши деп эсептешет, анткени аларды туруктуу колдонуу карылык процесстерин кийинкиге калтырууга мүмкүндүк берет. Жаңгактар абдан пайдалуу жана курамында ден-соолукка пайдалуу майлар, витаминдер, минералдар жана аминокислоталар бар. Жаңгактар борбордук нерв системасына жакшы таасирин тийгизип, мээни активдештирип, эс тутумду жана көңүлдү жакшыртат.
10-кадам
Акыркы онунчу орунду гречка ээлейт. Даярдоо үчүн термикалык иштетүүнү талап кылбаган бул дан өсүмдүгү, аны бир нече саат бою жылуу суу менен (40 (С чейин) толтуруу жетиштүү. Гречканын курамында бир аз углеводдор бар, бирок бул татаал углеводдор, алар толук кандуулук сезимин узак убакытка чейин сактоого мүмкүндүк берет. Гречка кан тамырларды чыңдап, уюган кандын алдын алат. Ошондой эле, гречка организмди жакшы тазалайт, токсиндерден тышкары оор металл иондорун кетирет.
